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Grenades

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La grenade est un fruit au fort pouvoir antioxydant qui peut aider à prévenir le cancer et les maladies dégénératives. Il contient même jusqu’à trois fois plus d’antioxydants que le thé vert. Nous n’avons pas beaucoup d’arbres et ils ne seront donc pas actifs longtemps, mais les unités que nous enverrons seront une sélection des meilleures 🙂

Caractéristiques des grenades

La grenade est un fruit rond, de la taille d’une petite pomme, à la peau dure et coriace. Sa couleur peut varier d’un rouge profond à un rose tendre, selon la variété. La peau de la grenade est épaisse et légèrement rugueuse, ce qui lui donne un aspect particulier.

En ouvrant une grenade, on découvre son intérieur rempli de petites poches appelées arilles. Ces arilles sont d’un rouge éclatant et contiennent un jus sucré et rafraîchissant. Chaque arille contient une petite graine comestible, qui peut être dure ou molle selon la variété de grenade.

Les graines de grenade sont ce qui rend ce fruit si spécial. Ils sont une source concentrée d’antioxydants, qui aident à combattre les radicaux libres dans l’organisme. En outre, la grenade est riche en vitamine C, en vitamine K et en fibres, ce qui en fait un aliment très nutritif.

Comment recevrez-vous les grenades de Pancha’s Orchard ?

Nos grenades sont récoltées à leur point optimal. Ce point, dans le cas de la grenade, ne coïncide pas avec le point de maturation. En d’autres termes, il faut attendre quelques jours avant de pouvoir les consommer. Ces grenades conservent toute leur saveur naturelle car elles ne sont pas stockées au froid.

Pour l’emballage, nous utilisons des boîtes en carton 100 % recyclables et nous nous efforçons toujours de les protéger le mieux possible pour éviter qu’elles ne soient endommagées pendant le transport. Nous recherchons la qualité pour le consommateur.

Comment les grenades sont-elles consommées ?

Ce fruit est généralement consommé à l’état naturel. Il peut être consommé en grains et se combine très bien avec d’autres saveurs, tant sucrées que salées. Il est délicieux dans les salades de fruits avec d’autres fruits ou dans les salades car il enrichit de sa saveur, apporte de la couleur et de la fraîcheur.

Il existe deux techniques pour extraire les baies sans les abîmer : la plus courante consiste à couper un morceau en forme de coin au sommet du fruit, appelé fleur. Tenez ensuite le fruit au-dessus d’un bol et, en exerçant une légère pression, cassez-le en deux ; la plupart des grains tombent généralement. Il est conseillé d’enlever les fragments de la membrane interne car ils apportent un goût amer. Une autre méthode efficace, bien qu’un peu plus laborieuse, consiste à couper les deux tiges (celle de la base et celle de la fleur) à l’aide d’un couteau en faisant des fentes de haut en bas, de la même manière que l’on épluche les oranges. Enfin, retirez les segments de leur peau et prenez les morceaux coupés et placez-les dans votre main. À l’aide d’une cuillère en bois, battez l’écorce et observez comment les grains se détachent et tombent dans le récipient que vous avez placé au préalable.

Comment conserver les grenades

En règle générale, les grenades, avant d’être ouvertes, peuvent être conservées dans des conditions parfaites pour la consommation pendant plusieurs semaines à température ambiante, à condition d’être conservées dans un endroit sec et sans exposition directe au soleil. Si, en revanche, nous l’avons déjà décortiqué, nous mettons les grains dans un sac en plastique ou dans un récipient hermétique pour les consommer dans un délai maximum de 5 jours.

Si les fruits doivent être conservés pendant un ou deux mois, il est conseillé de les stocker entiers et sans chocs dans le réfrigérateur, de préférence dans le compartiment des fruits et légumes.

Enfin, vous pouvez également choisir de congeler les haricots. Veillez simplement à ce qu’ils soient propres et secs avant de les mettre dans un sac au congélateur. De cette manière, les haricots resteront frais jusqu’à 6 mois. Pour décongeler les graines, placez le sac au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit complètement décongelé. Les graines seront moins croquantes et moins juteuses mais peuvent être utilisées en toute sécurité dans les recettes et les jus. Une fois décongelé, consommer dans les trois jours et ne jamais recongeler.

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