Poivre vert

Poivrons verts italiens de la Huerta de Pancha. Son goût est plus intense que celui des rouges, Elles sont parfaites pour un gazpacho andalou, mais elles sont aussi délicieuses frites.

Achetez nos poivrons verts et savourez la saveur naturelle d’un légume unique, du jardin à la maison !

Caractéristiques des poivrons verts italiens

Le poivron vert italien est l’un des poivrons les plus cultivés et les plus consommés en Espagne. Il est en début de maturation.. Il est facilement identifiable par le La peau est d’un vert foncé brillant, mince et très facile à enlever avec un peu de chaleur.

Ils ont donc une forme allongée et conique, avec la pointe plus étroite que la base, et se distinguent par le fait qu’il s’agit d’un légume au diamètre très court, contrairement à ce qui se passe avec les poivrons communs.

Les poivrons verts sont creux, de sorte que le fruit consommé n’est que le contour des poivrons, auquel sont attachées les graines, qui peuvent être retirées ou non. en matière de consommation. La couleur des graines est blanche ou ivoire, tandis que l’intérieur du poivron est vert clair avec des stries blanches.

Les poivrons verts peuvent être consommés de différentes manières ; c’est pourquoi la texture de la chair est différente dans chacun d’entre eux. Lorsque le poivre est consommé crue, la chair est croquante ; cependant, lorsqu’elle est cuite, elle a une texture plus douce.

Culture de poivrons verts italiens à Malaga

La culture des poivrons verts italiens dans la province de Malaga doit respecter une série de caractéristiques spécifiques.

Tout d’abord, pour cultiver ce type de poivron, il faut un sol profond et légèrement sablonneux.. En outre, la zone de notre verger où nous plantons nos poivrons se distingue par le fait qu’elle est particulièrement lumineux.

Besoins en irrigation de poivrons verts sont très particuliers. Il est important d’arroser fréquemment, mais en petites quantités. C’est pourquoi, à Huerta de Pancha, nous utilisons les l’irrigation au goutte-à-goutte.

Le poivron vert italien est récolté trois mois après sa culture.. À cette fin, comme pour d’autres fruits et légumes, nous utilisons des sécateurs pour laisser une petite tige sur le poivron. De cette manière, nous évitons la détérioration dans les premiers jours suivant la récolte.

En outre, nous récoltons les poivrons au bon moment afin qu’ils arrivent chez l’acheteur à l’heure optimale de consommation.. Vous ne pouvez pas les laisser s’échapper !

Comment recevoir le poivre vert du jardin de Huerta de Pancha

Nos poivrons verts sont récoltés à leur point optimal. Ce point, dans le cas des poivrons verts, coïncide avec le point de maturation. En d’autres termes, ils sont prêts à être consommés dès que la commande arrive chez vous (prêts à être consommés). Ces poivrons conservent toute leur saveur naturelle car ils ne subissent pas d’entreposage frigorifique. Pour l’emballage, nous utilisons des boîtes en carton 100 % recyclables et nous nous efforçons toujours de les protéger le mieux possible pour éviter qu’elles ne soient endommagées pendant le transport.

Comment conserver les poivrons verts

Si vous les consommez à court terme, l’idéal est de les conserver dans le panier à légumes. Si vous prévoyez de les manger plus tard, vous pouvez les conserver dans le tiroir à légumes de votre réfrigérateur. S’il est bien réfrigéré, un poivron sain se conserve trois à cinq jours au réfrigérateur. Vous pouvez également les conserver au congélateur. Pour ce faire, ils doivent être lavés et débarrassés de leurs graines. Ils peuvent être congelés entiers ou en tranches. S’ils sont correctement congelés, les poivrons devraient conserver leur saveur et leur couleur pendant un mois.

Propriétés du poivre vert du jardin de Huerta de Pancha

Bien que le poivron vert italien soit un légume qui apporte très peu de kilocalories, c’est-à-dire qu’il est très peu énergétique, ses propriétés nutritionnelles sont très larges.

Tout d’abord, il se distingue par sa forte teneur en eau.. Parmi les micronutriments et les macronutriments, le plus important est la teneur en la vitamine C et la vitamine A, ainsi que sa teneur en potassium.

La consommation de poivre vert peut avoir de nombreux avantages pour l’organisme, y compris une amélioration de la vision. et aide à brûler les graisses. En outre, les L’augmentation de la fréquence de consommation des poivrons verts naturels de la Huerta de Pancha peut contribuer à prévenir des maladies telles que le cancer.

Nous recommandons de consommer le poivron vert cru, car c’est ainsi qu’il conserve toutes ses propriétés nutritionnelles.. En revanche, si vous souhaitez Pour rehausser sa saveur, vous pouvez également l’utiliser pour compléter des ragoûts, des sautés ou des sauces.