Descripción
Características de los calabacines
Los calabacines son generalmente cilíndricos, aunque también pueden ser de forma más redondeada. Su tamaño varía desde los más pequeños, que miden alrededor de 10 cm de largo, hasta los más grandes, que pueden llegar hasta los 60 cm. El sabor de los calabacines es suave y dulce, con un ligero toque amargo. La piel es delgada y suave, y su color varía desde el verde oscuro al amarillo pálido. El color de la pulpa es blanco, y su textura esponjosa pero firme. Destaca que sus semillas son comestibles.
Aunque existen diferentes variedades de calabacín, que son las que hacen que cambien sus características, el más común es el calabacín verde, cuya piel es de color verde oscuro brillante, por lo que es muy fácil de reconocer.
La temporada de consumo del calabacín va de los meses de julio a septiembre, y su cultivo se debe realizar entre los meses de abril y mayo.
Cómo cultivamos nuestros calabacines
En la Huerta de Pancha cultivamos calabacines de manera natural, como se lleva haciendo toda la vida. Por eso, estos calabacines son cultivados sin el uso de pesticidas o fertilizantes químicos, lo que los hace más saludables y nutritivos. Además, los calabacines de la Huerta de Pancha son más resistentes a las plagas, lo que los hace más duraderos que los calabacines convencionales.
El proceso de cultivo de nuestros calabacines se hace teniendo en cuenta las características de clima, temperatura, suelo y cantidad de luz.
El cultivo de calabacines en la Huerta de Pancha empieza con la preparación del suelo, de manera que mejore su capacidad de retener agua. Se debe regar con cuidado de que el suelo se mantenga húmedo, pero no encharcado.
El control de malezas es un paso imprescindible en el cuidado de nuestros cultivos. Eliminamos las malas hierbas para que el calabacín pueda recibir la cantidad adecuada de luz solar y agua. En este proceso también hay que eliminar las plantas del calabacín que sean susceptibles de enfermedades o plagas.
Por último, llevamos a cabo el proceso de recolección de manera manual, seleccionando siempre los mejores ejemplares y desechando los que no están en el punto óptimo para su consumo.
Cómo consumir los calabacines de la huerta
El calabacín es una hortaliza muy fácil de introducir en cualquier dieta. En primer lugar, por su sabor; no es demasiado dulce ni demasiado amargo, y se introduce perfectamente con gran cantidad de alimentos, y puede utilizarse como ingrediente para platos dulces y salados.
Con nuestros calabacines, podrás preparar lasañas, cremas, saltearlos, empanarlos o incluso rellenarlos. También puedes hacer espaguetis de calabacín, para lo que recomendamos contar con un espiralizador.
Propiedades de los calabacines
Sus principales características son su sabor dulce y su textura suave. Esta hortaliza es muy nutritiva, ya que contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, como la vitamina A, vitamina C, hierro y potasio.
Además de su alto contenido nutritivo, los calabacines también son ricos en fibra, lo que los hace una excelente opción para aquellos que desean mejorar su salud digestiva. Esta hortaliza también contiene una buena cantidad de antioxidantes, lo que ayuda a prevenir enfermedades como el cáncer.
La composición del calabacín destaca por ser un 95% de agua, por lo que se trata de una hortaliza con muy poco aporte calórico.
Cabe recalcar que los calabacines de la Huerta de Pancha tienen una mayor concentración de nutrientes que los calabacines convencionales.
Cómo recibirás los calabacines de la Huerta de Pancha
Nuestros calabacines son recolectados en su punto más óptimo. Este punto, en el caso del calabacín coincide con el punto de maduración. Es decir, están listos para consumir una vez te llegue el pedido a casa (ready to eat). Estos calabacines mantienen todo su sabor natural al no pasar por cámaras de frío.
Para el empaquetado, utilizamos cajas de cartón 100 % reciclables y siempre intentamos que vayan lo mejor protegidos posibles para evitar que puedan sufrir daños durante el transporte. Buscamos la calidad para el consumidor.
Cómo conservar los calabacines
Esta verdura se conserva durante bastante tiempo sin necesidad de hacer nada. Además, si lo has empezado y ves que la primera rodaja se ha puesto fea o se ha arrugado, bastará con quitarle ese primer trozo para ver que el calabacín sigue perfectamente. Hay que evitar separarlo de las frutas y verduras que expulsan etileno (plátanos, melón, aguacate, tomate o cebolla). Este gas es el responsable de su maduración.
Otra forma de guardar el calabacín durante mucho tiempo es congelarlo. Podemos hacerlo cortado en tacos, en juliana, en rodajas o como creamos que lo vamos a gastar más.
Beatriz I. –
Muy buenas
Antonio R. –
Muy buenos
Ester –
Buenisimos
Lara –
Muy ricos
Ángela C. –
Muy buenos
Lourdes –
Fabulosos
Natalia Fernández Hospido –
Genial el calabacín
Andreea G. –
muy ricos
Carmen C. –
Calabacín muy tiernos
Laura C. –
Espectacular
Belén Blazquez Vilaplana –
Repetiremos
Ana d. –
Muy buenos y muy frescos
Antonio R. –
Muy buenos calabacines
Ángela C. –
Muy buenos!!!
Sandra Parada Aguilar –
Deliciosos a la plancha
Elena –
perfectos de sabor y maduración
Soledad Alonso. Charcan –
Muy buenos
RAFAELA –
Ideales para puré, de buen tamaño y nada duros. Muy ricos
JOSE LUIS MARTINEZ GARCIA –
Perfecto
Rita –
A great taste ! very fresh !
Carol S. –
Muy bueno
Alejandra M. –
Muy ricos
Lorena G. –
Buen sabor y buen precio
Victor Lavilla Mediero –
Excelentes
Sonia –
Sabor muy rico
Lorena A. –
Muy buenos
Celia D. –
Perfectos.
Chancel Z. –
Muy bueno
Fernanda –
Lo uso en crudo en la ensalada gracias a su frescura.
Alicia –
Muy buenos
María Jesús A. –
Muy fresco y delicioso de sabor y textura.
ROSA MARIA –
Calabacines muy tiernos.
ESTHER SANTAMARIA LERMA –
frescos y duraderos
Anónimo –
Grandes y sabrosos
Jesus M. –
Muy frescos
Sylvia M. –
Buena calidad.
Mónica F. –
Buenísimos
FRANCISCO AGUILAR DE PABLO –
MUY BUENOS
Iban F. –
Calabacín pequeñito y buenísimo!!
Angel –
Servicio muy rápido, excelente producto y encima algún detalle con el pedido, volveré a comprar
Cristina –
Muy frescos y grandes !!
Yolanda C. –
Muy rico y sabroso. Fantásticos!!
Cristina González Vaude –
Calabacines grandes y naturales. Se nota la calidad de los productos. Contenta con la compra. Repetiré.
Marta I. –
Buenísimos y refrescantes en todo tipo de preparaciones
KARINA MARIELA FABREGAS –
soberbios!
Gina W. –
Fresco y delicioso
Maria Isabel R. –
Muy buenos. Nada que decir.
Begoña –
Buena calidad. Grandes de tamaño
Anónimo –
Muy bueno
ESTHER SANTAMARIA LERMA –
Guau
Elisabet M. –
Perfecto y buenísimo
Marisa M. –
Muy buen producto
Luis Jesús Delpón Miguel –
Muy buenos
Anónimo –
Buen producto.
Ruth A. –
Buenísimo
Susana M. –
Buenísimo, queda muy sabroso al cocinarse.
Marisa –
Muy buenos y buen tamaño.
Tamara –
Muy buenos!!!!
Victoria C. –
Excelente el calabacín que mas sabroso y gusto real que he comido en los últimos tiempos
Olga –
Super buenos. Hicimos un puré con sólo cebolla, estos calabacines y agua y tenía un sabor in-creible!!
María Cesárea –
Buenisimos
luis alarco –
buenisimo
Marta Robles Díaz –
Muy ricos
Vanesa Roca cancio –
Estupendos
Delia –
en su punto
Humberto R. –
Grandes y de primera calidad
Francisco Garcia Díaz –
Bueno
Javier Herrero Valle –
Pequeñitos y sabrosos
Silvia G. –
Tiernisimo
Marta I. –
Excelentes
Simón N. –
muy ricos
María José –
Piel brillante y carnosos! Muy ricos.
Alberto G. –
Muy buena calidad
BERTHA Rojas Muñoz –
Buena calidad
Maria Carmen S. –
El tamaño medio y súper tiernos
Mónica F. –
Muy buenos
Anónimo –
Estaban bien, bien protegidos en la caja.
Mireia Moron Hermida –
Muy buenos. Carnosos y muy grandes.
Yolanda Aranda Delgado –
Buenísimos, intactos y a la plancha son todo un placer
Ismael P. –
Buenos
David Ruiz talavera –
Muy rico
Miguel –
Buenos calabacines
Alvaro –
Muy buenos