Descripción
Características de los pimientos rojos
Los pimientos rojos son los pimientos maduros, ya que los pimientos naranjas, amarillos y verdes son la misma variedad de pimiento pero en puntos más bajos de maduración.
En el caso del pimiento rojo, el color rojo brillante se lo da el licopeno, más presente a medida que madura.
Su sabor es el más dulce de todos los pimientos, lo que lo vuelve mucho más apetitoso. La textura del pimiento rojo es turgente pero fina, teniendo en cuenta que la parte comestible es la que queda tras separar las semillas de su interior. En cuanto a su piel, es muy fina, y puede separarse fácilmente, sobre todo después de cocinar el pimiento –asarlo, cocerlo, freírlo, etc.–.
Cultivos de pimiento rojo en la Axarquía
El pimiento es una de las hortalizas más presentes en la dieta mediterránea, por lo que su cultivo se encuentra muy bien ubicado en la costa de Málaga. Nuestra huerta cuenta con las condiciones climatológicas y de suelo óptimas para el correcto crecimiento de pimientos rojos.
En cuanto a la temperatura, es importante que la plantación de pimientos no baje de los 15ºC en la época de floración. Los niveles máximos de temperatura que puede soportar esta hortaliza no llegan a los 35ºC, así que el clima tropical de la Axarquía es perfecto para que los pimientos se desarrollen de la mejor manera. De esta forma, obtenemos pimientos de calidad para que el consumidor lo disfrute en el mejor punto de maduración.
También tenemos en cuenta los requerimientos del suelo para los cultivos de pimientos. Nuestras plantaciones están en suelos profundos y tratamos de que nunca lleguen a inundarse pero que siempre esté húmedo.
Además, el abono que utilizamos en nuestra Huerta es totalmente orgánico.
La siembra del pimiento se realiza entre los meses de febrero y abril, y su cosecha comienza unos 150 días después, es decir, tras cinco meses de cuidado constante.
Por lo tanto, la temporada de pimientos de la Axarquía va de los meses de enero a septiembre.
Cómo recibirás el pimiento rojo de la Huerta de Pancha
Nuestros pimientos rojos son recolectados en su punto más óptimo. Este punto, en el caso del pimiento rojo coincide con el punto de maduración. Es decir, están listos para consumir una vez te llegue el pedido a casa (ready to eat). Estos pimientos mantienen todo su sabor natural al no pasar por cámaras de frío. Para el empaquetado, utilizamos cajas de cartón 100% reciclables y siempre intentamos que vayan lo mejor protegidos posibles para evitar que puedan sufrir daños durante el transporte.
Cómo conservar el pimiento rojo
Si vas a consumirlos a corto plazo, lo ideal es que los mantengas en la cesta de verduras. Si planeas consumirlos más tarde, los puedes almacenar en el cajón para verduras de tu refrigerador. Con una refrigeración adecuada, un pimiento sano debería durar de tres a cinco días en el refrigerador. También los puedes conservar en el congelador. Para ello, hay que lavarlos y retirar las semillas de su interior. Se pueden congelar enteros o en rodajas. Si se los congela apropiadamente, los pimientos deben retener su sabor y color durante un mes.
Qué beneficios tiene el pimiento rojo
Una de las propiedades más conocidas de los pimientos rojos es su poder analgésico, por lo que es muy utilizado en dietas postoperatorias.
Otros motivos por los que se recomienda el consumo de pimientos rojos es porque ayuda a combatir el estreñimiento gracias a su contenido en fibra, así como a controlar el nivel de grasa de los alimentos, ya que su contenido es muy bajo.
Los pimientos rojos de la Huerta ayudarán a proteger la oxidación de las células y prevenir algunas enfermedades como el cáncer de próstata.
Algunos de los minerales más importantes que ayudan al buen funcionamiento del organismo están presentes en los pimientos rojos. Es el caso del potasio, el fósforo y el calcio.
Además, los pimientos rojos son ricos en vitamina C, y también contienen pequeñas cantidades de otras vitaminas como la A o vitaminas del grupo B.
Aunque se puede consumir crudo o triturado en gazpacho, es muy común utilizar el pimiento rojo para sofritos, salsas, o incluso consumirlos asados.
MARTA –
Muy bien
Beatriz I. –
Buenisimos
Ester –
Buenisimos
Luis Solis Gonzalez –
Muy ricos
Fernanda –
Muy buenos. Riquísimo de sabor sea en crudo, asado o a la plancha.
charo –
Delicious
Belén Blazquez Vilaplana –
Estupendos
remei –
Sabor normal
Ángela C. –
Muy ricos!!
Unai Fernandez –
pimientos sabrosos
Eduard Popo v –
Buen sabor.
Zuly –
Buen producto
MARIA JESUS H. –
Tamaño adecuado para asar muy buena calidad
Sonia F. –
Unos pimientos muy sabrosos
charo –
Excelente
Maria I. –
Magníficos para asar, muy dulces
JUAN M. –
Sabor intenso..no decepcionan.
Lucia O. –
Muy ricos y frescos
MARTA –
Muy buenos
José –
Sabor a pimientos de verdad
Lorena –
Buenos pimientos!
Amparo D. –
Muy buen sabor
Ayelen Tecca Suárez –
Exelente calidad
Juán Emilio Perez –
Sabrosos
charo –
Excelentes
Pablo –
Buenísimos..
Jose C. –
Riquísimo
Antonio R. –
Los pimientos muy bien excepto uno que venía en mal estado
Irene S. –
?
Anónimo –
Sabrosos y enormes
ZAida f. –
Carnoso y fresquisimo
Sonia –
Muy ricos, los he probado asados y en ensalada.
Maria Teresa –
Tamaño y textura estupenda
Pablo José Yáñez Sanjurjo –
Deliciosos
Rosa Sambade Vara –
Muy buenos y carnosos
Andrzej –
Aún no los he probado, pero tienen muy buena pinta
Noelia –
Buen pimiento
Laura F. –
PERFECTOS
Lourdes B. –
Carnosos y sabrosos además de saludables.
Edurne A. –
?
Esteban A. –
Buenísimo
ESTHER SANTAMARIA LERMA –
riquisimos
SORAYA SERRANO DIAZ –
BUENISIMOS INSUPERABLES
Natalia Fernández Hospido –
Me encantaron
Ana –
Deliciosos
David Ruiz talavera –
No sé cuántos kg llevaré comprados!!! Pero realmente increíbles
Sylvia M. –
Buena calidad
Mónica F. –
Perfectos para mi arroz
FRANCISCO AGUILAR DE PABLO –
ESPECIALMENTE SABROSOS
Jesus V. –
Muy ricos los pimientos van muy bien con la ensalada de tomate.
Cristina –
Muy carnosos y faciles de pelar al asarlos
Rosa Sambade Vara –
Muy ricos y carnosos
Rosa Sambade Vara –
Riquísimos y muy carnosos
Marta I. –
Muy sabrosos
Vanesa G. –
Bien aunque uno me llegó un pelin blando
KARINA MARIELA FABREGAS –
súper sabrosos, ni comparación con los que ves en el supermercado!
Rosario R. –
Dulces, muy carnosos y con mucho sabor.
Maria –
Asados… Perfecto para acompañar
Gina W. –
Muy buen sabor
Anónimo –
normal
Carmen Fuentes Sainz –
Carnosos
Maria Isabel R. –
Es abrir la caja y oler su aroma.
Begoña –
Muy ricos
Anónimo –
Muy bueno
Francisco Javier Gonzalo Rodriguez –
Los que tienen dos tonos de color son mejores,el cuerpo agradece comerlos.
ESTHER SANTAMARIA LERMA –
Excelente
Marisa M. –
Producto excelente
Luis Jesús Delpón Miguel –
Pimientos con un aroma muy bueno y duran mucho, se van arrugando pero no se pudren
Anónimo –
Asados riquísimos.
Maria Montaña S. –
Muy Buenos y un tamaño adecuado de gran firmeza
LLANOS SAN MIGUEL GOMEZ-ULLATE –
Muy ricos y carnosos
Rosa Sambade Vara –
Muy buen sabor y muy carnosos
Marisa –
Perfecto!
María Cesárea –
Asados, son muy carnosos, se pelan fenomenal y están riquísimos y grandes. De 10
luis alarco –
como los de antaño
Marta Robles Díaz –
Muy ricos
Vanesa Roca cancio –
Todo genial como siempre
David R. –
De los mejores en toda mi vida!!!!??
Delia –
estupendos
Humberto R. –
Los pimientos grandes y frescos.
El envio muy rapido, menos de 24 horas, muy contento.
Y tienen detalles especiales.
Desde que compre solo quiero sus productos.
Merecen la pena 100%.
Los felicito.
Francisco Garcia Díaz –
Muy bueno
Silvia G. –
Enorme
Marta I. –
Riquísimos y sabrosos
Irene –
igual, todo genial
Simón N. –
perfectos