Pitayas o Fruta del Dragón

Desde el corazón de La Axarquía, os traemos esta fruta, también conocida como fruta del dragón, es una de las frutas exóticas que comercializamos en Huerta de Pancha. Se caracteriza por tener un sabor dulce y exquisito y unos colores vibrantes. Compra pitayas de temporada, para poder disfrutar de las mejores frutas del dragón, cultivadas y recolectadas de manera natural al mas puro estilo de la huerta de Pancha.

Piezas entre 200-500 gramos

Características de la fruta tropical de la pitaya

La pitaya es una fruta exótica muy exquisita, también llamada fruta del dragón. 

Se caracteriza por tener una forma de llama alargada y estar cubierta de una cáscara rugosa cubierta de hojas o escamas. La pulpa de la pitaya es de color rojo o blanco, dependiendo de la variedad, y está llena de semillas. La pitahaya es rica en vitaminas y minerales, y también contiene antioxidantes.

En general, las pitayas son de gran tamaño. Su pulpa es de textura suave y blanda, y sabor dulce.

Cultivos de pitayas de Huerta de Pancha

En España, y prácticamente en toda Europa, el mejor lugar para  cultivar pitayas o pitahayas en Málaga gracias a nuestro clima tropical. Este cultivo es exigente y delicado, y destaca por no producir gran cantidad de fruta.

La temperatura óptima para el desarrollo de la planta oscila en torno a los 16-25ºC. Al ser una planta tropical, no tolera las bajas temperaturas; tampoco las muy altas, ya que las temperaturas superiores a 38ºC pueden originar daños por quemaduras.

Al ser una planta tan exigente en cuanto al clima, en la Axarquía contamos con las condiciones que se adaptan bien al cultivo de esta fruta. Por eso, nuestras pitayas son únicas.

Tipos de pitayas que existen

En Huerta de Pancha, disponemos de tres tipos de pitayas para que puedas disfrutarlas en tu casa. Los tres tipos tienen las mismas características de cultivo.

En Huerta de Pancha vendemos hasta tres tipos de pitahayas diferentes. La pitaya roja es la más común, su exterior es rojo con escamas verdes, y su interior es de color blanco con semillas. La pitaya roja tiene una apariencia exterior igual que la de la pitaya blanca, pero su interior es rojo, también con semillas negras. Por último, las mini pitayas son frutas de la variedad de pitaya roja, pero que se recolectan antes de que crezcan del todo. Esto supone tener el sabor de una pitaya grande concentrado en un tamaño más pequeño.

La mejor forma de consumir esta fruta es partiéndola con un cuchillo por la mitad y, con una cuchara, ir sacando la pulpa poco a poco. 

Las mejores pitayas online

Si quieres consumir los mejores ejemplares de fruta del dragón, te recomendamos que pruebes las pitayas de la Huerta. ¡Con su sabor original y las mejores propiedades nutricionales! No te decepcionarán.

Cómo recibirás las pitayas de la Huerta de Pancha

Nuestras pitayas son recolectadas en su punto más óptimo, que no es igual que el punto óptimo de maduración. Para consumir la pitaya no hay que esperar un plazo puesto que están listas para el consumo. Nuestras pitayas pueden son rojas y siempre de buen calibre. La fruta del dragón es frágil, por eso siempre las intentamos empaquetar lo más protegidas posible, para evitar daños en el transporte. Intentamos que la fruta llegue a tu mesa con la mayor calidad y en las mejores condiciones posibles.

¿Cuánto vale 1kg de la fruta del dragón?

La pitaya es una fruta que en España no se encuentra fácilmente, por lo que su precio es algo más elevado que otras frutas más comunes. En concreto, un kilo puede llegar a superar fácilmente los 10€.

¿Cuáles son los beneficios de la fruta del dragón?

Las pitahayas que cultivamos en la Huerta de Pancha tienen un alto contenido de agua. En cuanto a su aporte calórico, es bajo, al igual que su contenido en hidratos de carbono. Las pitayas son fuentes de vitaminas de los grupos B y C, y son buenos antioxidantes.

Además, las hojas, que tienen forma de escamas, tienen muchos beneficios cuando se toman en infusión. Entre ellos, aliviar el dolor de cabeza, mejorar el insomnio, la ansiedad y las afecciones nerviosas.

¿Cuál es el sabor de la fruta del dragón?

La pitaya o fruta del dragón tiene un sabor suave y ligeramente dulce. Algunas personas describen su sabor como una combinación entre un kiwi y una pera, con un toque de frescura similar al melón.

También puede tener un ligero sabor a frutas tropicales como la piña o la papaya, aunque siempre depende de la variedad de fruta del dragón.

¿Cómo se consume la fruta del dragón?

La pitaya se puede tomar en crudo, simplemente cortando la fruta del dragón en cuartos o en rebanadas, y quitando la piel. Otro método aún más fácil es abrirla en dos partes y sacar la pulpa directamente con una cuchara. Será el desayuno perfecto o un buen aperitivo para saciar el hambre a cualquier hora del día.

La pitahaya también tiene varias utilidades en cocina. Suele usarse a menudo como una guarnición llamativa, como ingrediente tanto de la cocina dulce, de ensalada, en smoothie o batido. También hay quienes preparan con ella mermelada o helado, en definitiva, cualquier postre. 

El truco para exprimir al máximo su sabor es acompañarla con un chorro de zumo de limón.

¿Cómo conservar las pitayas?

Nuestras pitahayas se deben conservar en un lugar fresco, seco, alejadas de los focos de calor y sin entrar en contacto directo con la luz del sol. Pero fresco no quiere decir que haya que meterlas en la nevera, es suficiente con mantenerlas en el cajón de las verduras. No recomendamos meterlas en la nevera porque, al ser una fruta tropical pueden alterarse su textura y sabor. Aunque puedes meterla en la nevera un ratito antes de consumirla si te gusta comerla fresquita o si inevitablemente necesitas preservarla algo de más tiempo.

¿Cómo se sabe si la pitaya está madura?

Para saber si una pitaya está madura, hay que fijarse en algunos aspectos clave. La pitaya madura suele tener un color rosado o rojo intenso. Si aún está verde, es probable que no esté madura.

Además, su piel debe ser firme, pero ligeramente suave al tacto. Cuando la piel está demasiado dura, no está madura aún; cuando está arrugada, es posible que esté pasada.

Otro de los aspectos a tener en cuenta es su olor. Una pitaya madura debe tener un aroma dulce y agradable.

Por último, su pulpa. Si al presionar ligeramente la pitaya, la pulpa cede un poco pero no se hunde demasiado, es probable que esté en su punto óptimo de maduración. Si se hunde demasiado, es probable que esté pasada; en cambio, si se está demasiado firme, lo más seguro es que aún no esté madura.