Maracuyá (Fruta de la Pasión)

El maracuyá, también conocido como fruta de la pasión es una deliciosa fruta tropical.

La maracuyá púrpura es una de las variedades más sabrosas de fruta de la pasión, y se caracteriza por un sabor agridulce que, además, conseguimos potenciar con nuestro cultivo ecológico.

Características del maracuyá

La fruta de la pasión se caracteriza por ser una fruta pequeña, con un tamaño de entre 4 y 8 centímetros de diámetro. La piel es púrpura o violeta, dependiendo del momento de maduración, su interior es amarillo anaranjado y su textura, gelatinosa; está compuesto por una serie de semillas comestibles de color negro. Además, tiene un característico sabor agridulce que, sin duda, es muy refrescante.

Tipos de maracuyá

Existen muchas variedades de fruta de la pasión, y algunas de ellas se definen en función del color de su piel. Destaca la fruta de la pasión púrpura, pero también existe la fruta de la pasión amarilla; otras variedades son la granadilla dulce, la granadilla real, la cholupa y la curuba. 

Cultivo ecológico de maracuyá en Málaga

El cultivo de maracuyá de nuestra huerta es ecológico. La planta se caracteriza por ser similar a una enredadera, que necesita un clima tropical para generar sus frutos. Por eso, La Axarquía es el entorno ideal para conseguir los mejores ejemplares de la fruta de la pasión.

En Huerta de Pancha realizamos los procesos más naturales para la crianza de nuestras plantas. Algunos de estos procesos son los siguientes: 

Polinización 

El proceso de polinización de nuestras plantas se realiza con abejas de forma natural. En Huerta de Pancha contamos con colmenas cercanas a nuestras plantaciones de fruta de la pasión, por lo que nuestras abejas son las encargadas de polinizar las flores de todos nuestros cultivos, incluida esta fruta tropical.

Abono sin químicos

En Huerta de Pancha realizamos el proceso de abonado de nuestras plantas de maracuyá de manera totalmente natural. Nuestros abonos son ecológicos, y con ellos conseguimos que nuestra plantación crezca fuerte. 

Con esto, nos aseguramos de que nuestras frutas de la pasión sean totalmente ecológicas.

Recolección

La recolección de maracuyás en la Huerta de Pancha se hace desde el suelo, de forma manual. A la hora de recoger los mejores ejemplares, nos aseguramos de que los frutos están en perfecto estado, fijándonos en si la cáscara presenta o no daños externos. 

Cómo recibirás los maracuyás de la Huerta de Pancha

Nuestros maracuyás son recolectados en su punto más óptimo. El punto óptimo de recolección no coincide exactamente con el punto óptimo de maduración para su consumo, se recolectan algo más verdes. Además no todos los maracuyás, aunque recolectados el mismo día, maduran simultáneamente. Es un proceso que depende del tamaño, posición en la mata y muchos otros factores. Por eso, a veces con algunas piezas hay que esperar unos días para su consumo maduros desde la recepción del pedido.

¿Cómo se llama al maracuyá en España?

El maracuyá es una fruta tropical, originaria de algunos países como Brasil. En España, además de recibir ese nombre, también se conoce como fruta de la pasión.

¿Cómo saber si los maracuyás están maduros?

Un truco para saber si están maduros los maracuyás es comprobar si su cáscara se ha arrugado y se ha vuelto de color púrpura. Para el empaquetado, utilizamos cajas de cartón 100% reciclables y siempre intentamos que los maracuyá vayan bien protegidos y así evitar en la medida de lo posible que puedan sufrir daños durante el transporte.

¿Cómo conservar los maracuyás?

El maracuyá se debe dejar a temperatura ambiente para que se madure y su sabor se suavice y dulcifique. Una vez maduro puede conservarse en la nevera durante una semana o se puede congelar en piezas enteras o extrayendo la pulpa, manteniéndose así en óptimas condiciones durante meses. 

¿Cómo se debe consumir el maracuyá? 

Su piel no se puede comer, aunque puede usarse para realizar preparaciones culinarias. De la fruta solo se comen la pulpa y las semillas que esta contiene. Para disfrutarlo como se debe, lo ideal es comerlo fresco. Para ello, hay que cortarlo por la mitad y después, con ayuda de una cuchara, consumir la pulpa junto con sus semillas de su interior. Con ella puedes crear una versión de los postres más deliciosos, como un helado o una tarta de fruta. 

¿Qué sabor tiene el maracuyá?

El sabor del maracuyá se caracteriza por ser agridulce y refrescante. Se trata de una fruta tropical con un sabor único y distintivo, que tiene algunas notas cítricas y un toque dulce. Es una fruta muy apreciada por su sabor exótico.

Comprar maracuyás online 

Lo mejor para probar esta fruta, sobre todo si en tu zona no la comercializan, es comprar maracuyás online. Es una de las mejores opciones a la hora de probarlos. Además, en la Huerta de Pancha te aseguramos que los ejemplares de maracuyás te llegarán en las mejores condiciones para su consumo.

¿Qué beneficios tiene el maracuyá?

La fruta de la pasión cuenta con gran cantidad propiedades relajantes, ya que reduce los dolores musculares y el dolor de cabeza. Además, relaja el cuerpo combatiendo el estrés y el insomnio. Entre otras cosas, elimina la tos y los problemas respiratorios que pueden ser producidos por el asma, y también ayuda a reforzar el sistema inmunológico y prevenir enfermedades como la gripe o el resfriado. 

Entre sus aportes nutricionales, destaca el alto contenido de vitaminas A y C, y otras de tipo B. También aporta gran cantidad de minerales, como potasio, fósforo y magnesio. 

Contiene carbohidratos y azúcares, que hacen que la maracuyá sea una fruta ideal para levantar el ánimo y aumentar la energía. Es por ello una fruta muy recomendada para deportistas.

Su alto contenido en fibra hace que esta fruta sea un excelente remedio para el estreñimiento, ya que ayuda a regular el tránsito intestinal. 

Otro de sus grandes beneficios es su efecto antiespasmódico, que es perfecto para controlar los dolores menstruales.

Sus semillas, por su parte, tienen alto contenido en aceite, que ayuda con el cuidado de la piel: la protege, fortalece, hidrata y aclara. Al igual que para la piel, también funciona como tratamiento efectivo para el cabello, dándole brillo, evitando la grasa y fomentando su crecimiento.