L’une des clés d’une alimentation savoureuse, saine et bénéfique pour la santé est la consommation de fruits et légumes de saison. C’est pourquoi, à Huerta de Pancha, nous vous donnons les clés pour améliorer votre alimentation en vous apportant des fruits et légumes de saison pendant le mois de septembre. Lisez la suite pour en savoir plus !
Fruits de saison en septembre
Septembre est le mois du début de l’automne. C’est un mois de transition entre la saison la plus chaude de l’année et le début de la saison des pluies. En raison du climat et du changement qui commence à s’opérer, ce sont les fruits qui se trouvent dans les meilleures conditions au cours du mois de septembre.
Pitaya
pitaya ou fruit du dragon est l’un des principaux fruits consommés au début de l’automne. Elle est riche en oméga 3, qui apportent à l’organisme les nutriments dont il a besoin pour lutter, entre autres, contre l’asthénie automnale.
Mangue
mangue est l’un des fruits les plus doux que l’on puisse trouver en automne, et sa saison commence en septembre. Il a une teneur élevée en vitamine B-6, idéale pour mieux dormir et s’adapter à la routine.
Papaye
papaye est un autre des fruits du mois de septembre. Ce fruit possède un composant, la papaïne, qui améliore la digestion. Il est donc bénéfique de consommer la papaye lorsqu’elle est à son meilleur, car elle favorise le transit au retour des vacances.
Pomme à la crème
La saison des pommes de garde commence en septembre et se poursuit jusqu’au printemps. C’est la période où ce fruit tropical est le plus beau, alors c’est le moment de le manger !
Légumes de saison en septembre
Septembre est non seulement un très bon mois pour le retour de certains fruits délicieux, mais aussi pour les légumes. Voici quelques-uns de ceux que nous aimons le plus mettre en avant.
Courgette
courgette est un légume qui, contrairement à certains des fruits que nous avons mentionnés, n’est pas de saison. Pour profiter des dernières courgettes de la saison, septembre est le mois idéal !
Aubergine
Bien que les aubergines appartiennent à la même famille que les courgettes, leur saison commence en septembre. C’est pourquoi ce sont deux légumes qui se complètent si bien : parce qu’ils peuvent être utilisés pour les mêmes recettes et qu’ensemble ils couvrent toute l’année.
Tomate
Grâce à toutes les variétés de tomates que nous pouvons trouver dans notre jardin, nous pouvons manger des tomates tout au long de l’année. C’est pourquoi les tomates sont l’un des meilleurs légumes à consommer à la fin de l’été.
Concombre
Bien que la saison principale des concombres se situe en juillet et en août, les concombres arrivent en septembre avec une très bonne qualité et de nombreux avantages pour l’organisme.
Des idées saines pour manger des fruits et des légumes en septembre
Les recettes pour manger des fruits et légumes en septembre se situent entre les plats typiques de l’été et ceux de l’automne.
Il est donc très courant de consommer à la fois des salades froides à base de tomates ou de gazpacho et d’autres plats plus chauds, tels que les purées de courgettes, la moussaka ou les aubergines farcies.
En outre, les jus ou smoothies à base de fruits tropicaux – qui sont généralement de saison en septembre – sont une façon courante de tirer le meilleur parti de ces fruits.
