Prunes du terroir

Acheter des prunes à Huerta de Pancha. Un fruit idéal pour l’été, au goût délicieux. C’est un aliment merveilleusement sain que tout le monde peut apprécier. Il est bénéfique pour l’organisme à bien des égards.

Saison : de mai à septembre.

Comment recevrez-vous les prunes de Huerta de Pancha?

Nos prunes sont récoltées à leur point optimal. Ce point, dans le cas des prunes, ne coïncide pas avec le point de maturation. En d’autres termes, ils doivent attendre quelques jours avant de pouvoir être consommés. Ces prunes conservent toute leur saveur naturelle car elles ne subissent pas d’entreposage frigorifique.

Les prunes sont emballées dans des bacs en plastique pour éviter qu’elles ne se gâtent au contact d’autres fruits et légumes et qu’elles ne soient endommagées pendant le transport. Nous nous efforçons toujours d’assurer la qualité pour le client et de faire en sorte que tous nos fruits arrivent dans les meilleures conditions et avec la plus grande qualité.

Comment conserver les prunes

Les prunes peuvent être conservées dans le garde-manger pendant 2 à 3 jours, ainsi que dans le réfrigérateur pendant 3 à 5 jours sans perte de qualité.

Pour le long terme, il est possible de congeler les prunes jusqu’à 12 mois ou de les déshydrater jusqu’à 18 mois.

Si vous décidez de conserver les prunes dans le garde-manger ou sur le comptoir, il est important de les placer dans un endroit frais et à l’abri de la lumière du soleil. Vous pouvez conserver les prunes dans un sac en plastique, mais ne les scellez pas, gardez le sac en plastique ouvert pour permettre aux fruits de respirer.

Comment manger des prunes

Les prunes sont l’un des fruits les plus appétissants pendant les mois chauds de l’été en raison de leur excellente qualité, de leur arôme et de leur goût rafraîchissant, qui soulage la soif de manière naturelle, nutritive et saine. Elles peuvent être consommées à tout moment de la journée, pelées ou avec la peau. Comme ils sont généralement consommés non épluchés, nous vous recommandons de bien les laver au préalable. Elles peuvent être consommées seules ou entrer dans la composition de salades, salades de fruits, cocktails, confitures, pâtisseries, sorbets, glaces… A noter que toutes les prunes foncées (et certaines variétés plus claires) ont une peau amère qui peut être utilisée pour préparer des confitures, des marmelades et des gelées. Ils peuvent également être utilisés pour préparer de délicieuses sauces aigre-douces pour accompagner les viandes et les crêpes.