Tomates

En la Huerta de Pancha cultivamos los mejores tomates de temporada. El tomate vuelve a tener su característico sabor a tomate, porque los cultivamos de forma tradicional. Contamos con los mejores tipos de tomate, y le damos prioridad al sabor por encima de la producción: que sepa al tomate natural de toda la vida.

En la Huerta, priorizamos calidad a cantidad.

Cómo se cultivan los tomates de la huerta

En la Huerta de Pancha cultivamos diferentes variedades de tomates. Seleccionamos los mejores tipos de tomate para que cada año los consumidores puedan tener a su disposición los tomates más sabrosos. Plantamos y probamos nuevas variedades para decidir si cultivar dicha variedad o no. Siempre le damos prioridad al sabor, ante todo, sin importarnos la producción. En la Huerta de Pancha nos gusta tener siempre tomates de temporada, por lo que buscamos las mejores variedades para que siempre tengas un tipo de tomate disponible en nuestra web.

Las principales variedades de tomate, y que valoramos cada año para encontrar los más sabrosos, son el tomate de verano (de julio a octubre), el tomate negro o kumato (de diciembre a mayo), tomate raf (de diciembre a mayo), tomate rosa (de diciembre a mayo) y tomate verde o de ensalada (de diciembre a junio).

Cómo es nuestro proceso de cultivo

Realizamos hasta tres técnicas específicas en diferentes puntos del cultivo de tomates:

Preparación de la tierra

Antes de comenzar, necesitamos preparar el terreno para adaptarlo a las necesidades de nuestra plantación de tomates. Labramos la tierra hasta afinarla, eliminando las malas hierbas, y realizamos unos pequeños surcos (en nuestro caso, con una distancia de 1,8 metros entre ellos) que se utilizarán para el sistema de riego y como lugar de cultivo de tomates.

Para prevenir o reducir plagas de insectos sin llegar a utilizar productos químicos, utilizamos unas trampas adhesivas, a unos dos metros de distancia. El resultado es un cultivo más natural, otorgando al tomate un sabor incomparable.

Día del cultivo

Una vez preparada la tierra, debemos plantar los esquejes de tomate en los surcos acondicionados para ello. Realizaremos unos agujeros no son muy profundos, simplemente para albergar las raíces de los esquejes. Colocaremos cada planta en un agujero.

Polinización natural con abejas

Las abejas desempeñan uno de los papeles más importantes de nuestros cultivos de tomates: polinizar las flores. Intercambian polen en las flores del cultivo para conseguir la reproducción vegetal, siendo un proceso fundamental para la vida de nuestros frutos. Tan fundamental que afecta directamente a la calidad y cantidad de los frutos. Si la planta no es polinizada correctamente, la cantidad de fruta se vería seriamente afectada. Es por ello que en la Huerta de Pancha tenemos controlados los procesos de polinización de forma natural y como se ha llevado a cabo desde siempre, con abejas.

Comprar tomates online

A veces, comprar fruta online da algo de miedo, y es normal. No sabes en qué condiciones te llegarán los tomates, cómo conservarlos después para que cumplan con los estándares de calidad a la hora de comerlos, o incluso si la empresa que los vende es de fiar.

A continuación resolvemos tus dudas para que tengas toda la seguridad a la hora de comprar tomates online en la Huerta de Pancha.

Cómo recibirás los tomates de la Huerta de Pancha

Nuestras frutas y verduras son recolectadas en el momento exacto para que recibas tus tomates a domicilio en el punto óptimo de consumo. El punto óptimo de recolección no coincide exactamente con el punto óptimo de maduración para su consumo, se recolectan algo más verdes.

Además, no todos los tomates de temporada maduran simultáneamente, pues depende de muchos otros factores como son: tipología, tamaño, localización dentro de la mata, etc. Por eso, a veces hay que esperar desde la recepción del pedido, unos días para su consumo maduros. Siempre intentamos mandar los tomates a domicilio un poco verdes para que te duren más tiempo. Esto no sucede con los Cherry puesto que esta variedad de tomate si se puede comer desde el primer momento (ready to eat). Para el empaquetado utilizamos cajas de cartón 100% reciclables y siempre intentamos que el tomate vaya bien protegido para así evitar que sufra el menor daño posible durante el transporte.

Cómo conservar los tomates ecológicos

Para mantener frescos los tomates de temporada es fundamental que la pieza no pierda agua. Guardarlo inicialmente en la nevera no es una buena idea puesto que el frío hace que el tomate pierda parte de su sabor y no madurarán. Por ello, te recomendamos que los coloques siempre con el pedúnculo mirando hacia abajo y pegado al recipiente de vidrio o cesta en la que debe ser conservado. En la medida de lo posible evitar que el tomate esté en contacto con otras frutas. Hay que quitar las hojas verdes de la hortaliza para su mejor conservación.

¿Cuál es el mejor tomate de España?

El tomate raf es considerado uno de los mejores tomates de España. Se caracteriza por su sabor dulce y su textura carnoso. Se cultiva principalmente en Andalucía, y la zona de la Axarquía (Málaga) es una de las principales productoras de tomate raf.

¿Cuántos tomates son 1 kilo de tomate?

1 kilo de tomates medianos de ensalada son, aproximadamente, unos cinco tomates. Sin embargo, depende mucho del tamaño de cada tomate. Si son muy pequeños, puede llegar a siete tomates, y si son grandes, serán tres o cuatro.