Frutas y verduras de temporada: marzo

Marzo es el periodo entre el invierno y la llegada de la primavera, en la que el clima más cálido trae consigo una interesante variedad de frutas y verduras que comienzan a despertar tras el letargo invernal. Si quieres saber cuáles son las frutas y verduras de marzo, acompáñanos en este paseo por las frutas y verduras de temporada durante el tercer mes del año.

Cuáles son las frutas de marzo

Las frutas de marzo nos proporcionan una fuente abundante de vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para mantenernos saludables. Además, este mes nos ofrece frutas y verduras muy variadas, con sabores vibrantes que contribuyen a una alimentación saludable y equilibrada. ¡Sigue leyendo para saber más!

Aguacate

Marzo marca el inicio de la temporada del aguacate en España. Esta fruta cremosa y versátil no solo añade un toque exquisito a nuestros platos, sino que también es fuente de nutrientes esenciales. Es rico en grasas saludables, vitaminas y minerales. 

El aguacate es conocido por su textura sedosa y su sabor suave, y se puede disfrutar de diferentes formas. Desde untarlo en tostadas, agregarlo a ensaladas o preparar guacamole, el aguacate es el ingrediente estrella de muchas recetas durante marzo.

Además de su sabor, el aguacate es fuente de grasas monoinsaturadas, que son beneficiosas para la salud cardiovascular. También aporta fibra, vitamina E, vitamina K y diversos antioxidantes.

¡Prueba el aguacate como alimento durante tu mes de marzo, no te arrepentirás!

Kiwi

El kiwi es uno de esos alimentos que está en su máximo esplendor durante el mes de marzo. Se caracteriza por su sabor dulce, aunque levemente ácido, combinado con su distintivo color verde y su textura jugosa. Todo ello hace del kiwi una muy buena elección para incluir en nuestra dieta.

Además, entre sus principales propiedades nutricionales se encuentran su alto contenido en vitamina C y su contenido en fibra, por lo que es una fruta ampliamente conocida.

Además, destaca por ser un producto muy versátil en la cocina. No solo comerlo como snack, sino también puedes agregarlo a batidos, ensaladas, yogures o postres.

Sin duda, marzo es uno de los mejores meses para disfrutar del kiwi en todo su esplendor. ¡No dejes pasar la oportunidad!

Limón

El limón, conocido por su sabor y versatilidad, se encuentra en su apogeo durante el mes de marzo. Con ello, se consigue una explosión de vitalidad a nuestros sentidos.

El limón, con su característico color amarillo brillante, es una fuente destacada de vitamina C. Además, su acidez refrescante lo convierte en un ingrediente perfecto para realzar el sabor de una variedad de platos, desde ensaladas hasta pescados y postres.

En marzo, la acidez y jugosidad de los limones son más intensas, así que hace que esta fruta sea perfecta para exprimir. 

Aprovecha la abundancia de limones frescos durante el mes de marzo y sácale el máximo partido a esta sabrosa fruta.

Naranja

El sabor inconfundible de la naranja llega a nuestros paladares alrededor del mes de marzo. Las naranjas nos aportan una dulzura y frescura inconfundibles, que alcanzan su pico de madurez en esta época. 

Las naranjas son fuente de vitamina C, que no solo es clave para fortalecer el sistema inmunológico, sino también para mantener la salud de la piel. Además, también son fuente de fibra, perfecta para regular el tránsito intestinal.

Es una fruta muy versátil, ya que no solo se consume como tentempié, sino también se puede incorporar de otras formas en la cocina: exprimir su zumo, incorporarla en ensaladas o incluso utilizar la ralladura de su piel para postres y platos gourmet.

En marzo, las naranjas en España son las más sabrosas, convirtiéndose en una opción refrescante y revitalizante para nuestra dieta.

Verduras de marzo

Las verduras de temporada durante el mes de marzo aportan frescura y vitalidad a nuestras comidas diarias. Este mes encontramos verduras nutritivas, de colores brillantes y sabores intensos. Conoce a continuación cuáles son las verduras de temporada en marzo.

Lechuga

Marzo trae a la lechuga como una de sus verduras protagonistas. Se trata de un alimento tan versátil como nutritivo, que ofrece una alternativa crujiente y saludable a la mesa.

La lechuga es conocida por su alto contenido en agua, lo que la convierte en una opción muy hidratante. Además, es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como las vitaminas A, K, ácido fólico y hierro. También se trata de una verdura con un bajo contenido calórico, lo que hace que sea perfecta para mantener una dieta equilibrada.

Se consume de diferentes formas, como en ensaladas frescas, wraps o acompañamientos. Tiene un sabor suave que hace que sea un alimento perfecto para realzar la presentación y añadir una nota refrescante a tus platos.

Col

La col es una de las verduras esenciales durante el mes de marzo. Se trata de una verdura conocida por su alto contenido de fibra, vitaminas y minerales. En concreto, destaca por su vitamina C, vitamina K y ácido fólico, que contribuyen al fortalecimiento del sistema inmunológico, la coagulación sanguínea y la salud cardiovascular.

Una de las principales características de la col es su capacidad de adaptarse a diferentes preparaciones culinarias, como ensaladas, salteados o asados para obtener una textura más caramelizada.

Durante marzo, la col es la verdura perfecta por su mezcla de sabor, textura y nutrientes esenciales.

Endibia

La endibia es una verdura única, y en marzo está en su máximo esplendor para incluirlo en todo tipo de platos. Se trata de una verdura de textura crujiente y sabor ligeramente amargo, que aporta complejidad y frescura a ensaladas y otros platos. 

Desde el punto de vista nutricional, es una buena fuente de fibra, vitamina C y ácido fólico. Además, contiene otros compuestos beneficiosos para la salud.

Incorpora esta verdura en tus platos y descubre su fantástico sabor.

Apio

El apio es otra de las increíbles verduras que nos ofrece el mes de marzo. Se trata de una verdura de sabor único, una combinación refrescante de dulzura y ligero amargor, que hace que sea una verdura muy versátil.

El apio puede servirse en ensaladas, sopas y también como acompañamiento en una gran variedad de platos. A lo largo de marzo, ofrece tallos firmes y hojas frescas que indican su frescura y su calidad.

En definitiva, el apio es una elección muy sabrosa y nutritiva para disfrutar durante el mes de marzo.

Acelga

La acelga es una verdura de hojas verdes y tallos coloridos. Destaca por ser altamente nutritiva y versátil durante el final del invierno y el comienzo de la primavera.

Entre sus propiedades nutricionales, destaca su cantidad en vitamina A, vitamina C y vitamina K, así como minerales como el hierro y el calcio. Estos nutrientes contribuyen a la salud ósea, y a otros aspectos como la función inmunológica y la salud de la piel.

Culinariamente hablando, tanto las hojas como los tallos son comestibles, lo que permite aprovechar al máximo esta verdura en diferentes recetas.

En definitiva, la acelga es una de las mejores verduras de marzo, y su sabor y textura la hacen inigualable. 

Los mejores platos para integrar frutas y verduras de marzo

Para aprovechar al máximo las frutas de marzo, puedes preparar refrescantes ensaladas de frutas, batidos saludables y postres llenos de vitalidad. La naranja como parte de la ensalada verde y el kiwi como protagonista de un smoothie son los platos estrella para utilizar frutas en el mes de marzo.

En cuanto a la verdura, es muy fácil integrarlas en ensaladas mixtas o en platos salteados y guisos reconfortantes. Por ejemplo, la col al horno con hierbas aromáticas o la lechuga en una ensalada fresca son algunas de las verduras más utilizadas.