Tomates

À La Huerta de Pancha, nous cultivons les meilleures tomates de saison.. La tomate a de nouveau sa caractéristique goût de tomateparce que nous les cultivons de manière traditionnelle. Nous avons les meilleurs types de tomates, et nous vous donnons priorité à la saveur sur la production : la tomate doit avoir le même goût que la tomate naturelle qu’elle a toujours eue.

À La Huerta, nous privilégions la qualité à la quantité.

Comment les tomates sont-elles cultivées dans la Huerta ?

À La Huerta de Pancha, nous cultivons différentes variétés de tomates.. Nous sélectionnons les meilleurs types de tomates pour que les consommateurs puissent en disposer chaque année. les tomates les plus savoureuses. Nous plantons et nous essayons de nouvelles variétés pour décider de cultiver ou non une telle variété. Nous privilégions toujours le goût avant tout, indépendamment de la production. À La Huerta de Pancha, nous aimons toujours avoir des tomates de saison, nous recherchons donc les meilleures variétés pour que vous ayez toujours un type de tomate disponible sur notre site web.

Les principales variétés de tomates, que nous évaluons chaque année pour trouver les plus savoureuses, sont la tomate d’été (de juillet à octobre), la tomate noire ou kumato (de décembre à mai), la tomate raf (de décembre à mai), la tomate rose (de décembre à mai) et la tomate verte ou salade (de décembre à juin).

Comment fonctionne notre processus de culture

Nous appliquons jusqu’à trois techniques spécifiques à différents moments de la culture de la tomate :

Préparation des terres

Avant de commencer, nous devons préparer le terrain pour l’adapter aux besoins de notre plantation de tomates. Nous labourons le sol jusqu’à ce qu’il soit fin, en éliminant les mauvaises herbes, et nous procédons à quelques travaux d’entretien. de petits sillons (dans notre cas, avec une distance de 1,8 mètre entre eux) à utiliser pour le système d’irrigation et comme lieu de culture des tomates.

Pour prévenir ou réduire les insectes nuisibles sans utiliser de produits chimiques, nous utilisons des pièges collants.à environ deux mètres. Le résultat est une culture plus naturelle, donnant à la tomate une saveur incomparable.

Día de la cosecha

Une fois le sol préparé, les boutures doivent être plantées. les plants de tomates dans les sillons prévus à cet effet. Les trous ne sont pas très profonds, simplement pour abriter les racines des boutures. Placez chaque plante dans un trou.

Pollinisation naturelle avec les abeilles

Les abeilles jouent l’un des rôles les plus importants dans nos cultures de tomates : elles pollinisent les fleurs.. Ils échangent du pollen dans les fleurs de la culture pour assurer la reproduction de la plante. processus fondamental pour la vie de nos fruits. Elle est si fondamentale qu’elle affecte directement la qualité et quantité des fruits. Si la plante n’est pas pollinisée correctement, la quantité de fruits sera sérieusement affectée. C’est pourquoi, dans la Huerta de Pancha nous avons contrôlé le processus de pollinisation de manière naturelle et comme cela a toujours été le cas, avec des abeilles.

Acheter des tomates en ligne

L’achat de fruits en ligne peut parfois faire peur, et c’est normal. Vous ne savez pas dans quel état les tomates arriveront, comment les conserver par la suite pour qu’elles répondent aux normes de qualité alimentaire, ni même si l’entreprise qui les vend est digne de confiance.

Nous répondons ici à vos questions afin que vous puissiez acheter en toute sécurité des tomates en ligne chez Huerta de Pancha.

Comment recevrez-vous les tomates du jardin de La Huerta de Pancha ?

Nos fruits et légumes sont récoltés au bon moment afin que vous receviez vos tomates à la maison à l’heure optimale de consommation. Le point optimal de récolte ne coïncide pas exactement avec le point optimal de maturation pour la consommation ; ils sont récoltés un peu plus verts.

En outre, toutes les tomates saisonnières ne mûrissent pas simultanément, car cela dépend de nombreux autres facteurs tels que : la typologie, la taille, l’emplacement dans le buisson, etc. C’est pourquoi il est parfois nécessaire d’attendre quelques jours après la réception de la commande avant de les consommer lorsqu’ils sont mûrs. Nous essayons toujours de renvoyer les tomates un peu vertes pour qu’elles durent plus longtemps. Ce n’est pas le cas des tomates cerises, car cette variété de tomate peut être consommée dès le premier instant (prête à consommer). Nous utilisons des boîtes en carton 100 % recyclables pour l’emballage et nous veillons toujours à ce que les tomates soient bien protégées afin qu’elles subissent le moins de dommages possible pendant le transport.

Comment conserver les tomates biologiques

Pour que les tomates de saison restent fraîches, il est essentiel qu’elles ne perdent pas d’eau. Il n’est pas conseillé de les conserver d’abord au réfrigérateur, car le froid fait perdre aux tomates une partie de leur saveur et elles ne mûrissent pas. C’est pourquoi nous vous recommandons de toujours les placer avec le pédoncule tourné vers le bas et attaché au récipient en verre ou au panier dans lequel ils doivent être conservés. Dans la mesure du possible, évitez le contact de la tomate avec d’autres fruits. Les feuilles vertes du légume doivent être enlevées pour une meilleure conservation.