Le gulupa, également connu sous le nom de curuba rond, est un délicieux fruit tropical. Achetez la gulupa biologique de Huerta de Pancha et appréciez la saveur naturelle de ce fruit cultivé naturellement.
Caractéristiques du gulupa
Le gulupa est un petit fruit de 4 à 8 centimètres de diamètre. Sa peau est violet foncé, presque noire, selon le moment de maturation. L’intérieur est jaune-orange et sa texture est gélatineuse, composée de graines noires comestibles. Il a un goût aigre-doux très rafraîchissant.
Types de gulupa
Il existe plusieurs variétés de gulupa, définies principalement par la couleur de leur peau. Le plus commun est le gulupa violet. Parmi les autres variétés, on trouve la curuba jaune et différents types de granadillas.
Culture biologique de gulupa à Malaga
Chez Huerta de Pancha, la culture de la gulupa est biologique. Cette plante, qui ressemble à une vigne, prospère dans les climats tropicaux. L’Axarquia, avec son climat idéal, nous permet d’obtenir les meilleurs fruits.
Processus écologiques :
- Pollinisation : Nous utilisons des abeilles pour la pollinisation naturelle. Nous disposons de ruches à proximité de nos plantations pour assurer une pollinisation efficace.
- Engrais sans produits chimiques : nos engrais sont totalement écologiques et garantissent des plantes fortes et saines.
- Récolte : La récolte est manuelle et se fait à partir du sol, en sélectionnant les fruits en parfait état.
Comment recevrez-vous les gulupas de La Huerta de Pancha ?
Les gulupas sont récoltés à leur stade optimal de maturité et expédiés légèrement plus verts pour garantir leur fraîcheur. Tous les fruits ne mûrissent pas en même temps, de sorte que certains morceaux peuvent avoir besoin de quelques jours supplémentaires pour atteindre une maturité parfaite.
Comment conserver les gulupas ?
Pour une bonne maturation, laissez les gulupas à température ambiante. Une fois mûrs, ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant une semaine ou congelés en morceaux entiers ou en enlevant la pulpe.
Comment consommer les gulupa ?
La peau n’est pas comestible, mais peut être utilisée dans des préparations culinaires. La pulpe et les graines sont consommées fraîches, idéalement en coupant le fruit en deux et en récupérant la pulpe à l’aide d’une cuillère. Le gulupa est parfait pour les desserts tels que la crème glacée et les gâteaux.
Le goût du gulupa
Le goût du gulupa est doux, acide et rafraîchissant, avec des notes d’agrumes et un soupçon de douceur, apprécié pour son caractère exotique.
Les avantages du gulupa
Gulupa offre de nombreux avantages pour la santé :
- Propriétés relaxantes : Réduit les douleurs musculaires et les maux de tête, combat le stress et l’insomnie.
- Système immunitaire : renforce le système immunitaire et aide à prévenir les maladies telles que la grippe.
- Nutrition : riche en vitamines A, C et B, et en minéraux tels que le potassium, le phosphore et le magnésium.
- Énergie et fibres : fournit des glucides et des sucres pour augmenter l’énergie et des fibres pour réguler le transit intestinal.
- Antispasmodique : aide à contrôler les crampes menstruelles.
- Soins de la peau et des cheveux : ses graines riches en huile protègent, hydratent et renforcent la peau et les cheveux.
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