Artichauts

Acheter les meilleurs artichauts dans la Huerta de Pancha. Nous cultivons les artichauts de manière naturelle et nous les envoyons directement du champ à votre domicile. Avec la véritable saveur des artichauts traditionnels.

Nos artichauts passent du jardin à votre table, à un stade de maturité optimal pour la consommation.

Caractéristiques de nos artichauts Huerta

Les artichauts se caractérisent par le fait que ce n’est pas toute la plante qui est comestible, mais seulement le cœur : les feuilles tendres et le bourgeon. Les feuilles, en revanche, sont d’excellentes alternatives pour la préparation du thé d’artichaut.

Ce fruit a une forme arrondie et les feuilles sont superposées.

La partie comestible de l’artichaut est la fleur, qui a généralement la taille d’un artichaut. jusqu’à 12 centimètres de diamètre. En ce qui concerne son Les artichauts sont d’un vert vif et deviennent jaune pâle au fur et à mesure qu’ils poussent.

La viande les artichauts sont croquants lorsqu’ils sont rôtis, mais l’une des façons les plus courantes de les consommer est de les mettre en conserve, ce qui permet d’obtenir une chair plus tendre et plus moelleuse. En tout état de cause, les artichauts sont des légumes très juteux et élancés, et ils peuvent fournir leur saveur doux et légèrement amer à tous les plats en accompagnement. En ce qui concerne son Il convient de noter que la surface des artichauts est légèrement rugueuse.

La saison des artichauts s’étend de février à avril.

Comment recevrez-vous les artichauts du potager de Huerta de Pancha ?

Nos artichauts sont récoltés à leur point optimal. Le moment optimal de la récolte, dans le cas des artichauts, est le même que celui de la maturation pour la consommation. En d’autres termes, ils sont prêts à être consommés.

Pour l’emballage, nous utilisons des boîtes en carton 100 % recyclables et nous essayons toujours de faire en sorte que les artichauts soient le mieux protégés possible, évitant ainsi, dans la mesure du possible, tout dommage pendant le transport.

Culture d’artichauts à Malaga

La culture des artichauts de la Huerta de Pancha est entièrement naturelle.Cela signifie que nous n’utilisons pas de pesticides ou d’engrais chimiques pour engraisser la production et que nous privilégions la qualité à la quantité. Pour ce faire, la culture doit remplir un certain nombre de conditions relatives au climat, au sol et à l’eau.

En termes de températures, le climat Les artichauts ont besoin de froid pour se développer, mais ils ne tolèrent pas les températures extrêmes. Les températures tolérées par ce légume se situent entre 7ºC et 29ºC.

Le sol a besoin de niveaux d’humidité très spécifiques pour que la plante s’enracine. À Huerta de Pancha, nous utilisons un système d’irrigation au goutte-à-goutte.

Nous collectons l’artichaut à la main. Nous le faisons toujours avant que les feuilles extérieures ne commencent à s’ouvrir. Les artichauts sont récoltés en conservant la tige, ce qui est important pour ne pas endommager le cœur de la plante.

Comment conserver les artichauts

S’ils sont très frais, les artichauts peuvent être conservés jusqu’à 7 jours au réfrigérateur dans un sac en plastique, sans enlever la tige ni les feuilles extérieures, car elles aident à protéger la partie comestible de l’artichaut.

Lorsque les tiges ne sont pas trop coupées, elles peuvent également être laissées dans un verre d’eau comme si les artichauts étaient un bouquet de fleurs.

Propriétés et bienfaits de l’artichaut

Les artichauts possèdent une grande variété de propriétés nutritionnelles, notamment une teneur élevée en vitamines, en minéraux, en protéines et en fibres.

Concernant les vitaminesLes artichauts contiennent de la vitamine A, de la vitamine B, de la vitamine C, de la vitamine K et de l’acide folique. Ces vitamines sont importantes pour le bon fonctionnement du système immunitaire, la santé de la peau, des cheveux et des os. Ils contiennent également des minéraux tels que le fer, le magnésium, le potassium et le phosphore, qui sont essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.

Les artichauts sont également riches en protéines.ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur consommation. Ils contiennent des acides aminés essentiels, tels que la lysine, la thréonine et la méthionine, qui sont importants pour la construction des tissus et la production d’enzymes.

En outre, les artichauts sont peu caloriques et contiennent très peu de sucre et de sodium.Cela permet d’abaisser la glycémie et la tension artérielle. Cela en fait un choix sain pour ceux qui cherchent à contrôler leur poids. Les artichauts sont donc une excellente source de nutriments et un choix sain pour ceux qui cherchent à améliorer leur santé.