Granaten

Granatäpfel sind eine Frucht mit großer antioxidativer Kraft, die Krebs und degenerativen Erkrankungen vorbeugen kann. Es hat sogar bis zu dreimal mehr Antioxidantien als grüner Tee. Wir haben nicht viele Bäume, so dass sie für kurze Zeit aktiv sein werden, aber die Einheiten, die wir senden, werden eine Auswahl der besten sein 🙂

Merkmale von Granaten

Der Granatapfel ist eine runde Frucht, etwa so groß wie ein kleiner Apfel, mit einer harten, zähen Schale. Ihre Farbe kann je nach Sorte von einem tiefen Rot bis zu einem zarten Rosa variieren. Die Schale des Granatapfels ist dick und leicht rau, was ihm ein unverwechselbares Aussehen verleiht.

Wenn man einen Granatapfel öffnet, kommt sein Inneres zum Vorschein, das mit kleinen Beuteln, den sogenannten Arillen, gefüllt ist. Die Kerne haben eine leuchtend rote Farbe und sind voll von süßem, erfrischendem Saft. Jede Fruchtschale enthält einen kleinen essbaren Samen, der je nach Granatapfelsorte hart oder weich sein kann.

Die Granatapfelkerne machen diese Frucht so besonders. Sie sind eine konzentrierte Quelle von Antioxidantien, die zur Bekämpfung freier Radikale im Körper beitragen. Darüber hinaus ist der Granatapfel reich an Vitamin C, Vitamin K und Ballaststoffen, was ihn zu einem sehr nahrhaften Lebensmittel macht.

Wie Sie die Granatäpfel von Pancha’s Orchard erhalten

Unsere Granatäpfel werden zu ihrem optimalen Zeitpunkt geerntet. Im Falle des Granatapfels fällt dieser Zeitpunkt nicht mit dem Reifezeitpunkt zusammen. Mit anderen Worten: Sie müssen einige Tage warten, bevor Sie sie verzehren können. Diese Granatäpfel behalten ihr natürliches Aroma, da sie nicht kalt gelagert werden.

Für die Verpackung verwenden wir 100 % recycelbare Kartons und versuchen immer, sie so gut wie möglich zu schützen, um Transportschäden zu vermeiden. Wir wollen Qualität für den Verbraucher.

Wie man Granatäpfel isst

Diese Frucht wird im Allgemeinen in ihrem natürlichen Zustand verzehrt. Er kann in Körnern gegessen werden und lässt sich sehr gut mit anderen Geschmacksrichtungen kombinieren, sowohl süß als auch herzhaft. Sie schmeckt köstlich im Obstsalat mit anderen Früchten oder in Salaten, denn sie bereichert diese mit ihrem Geschmack und verleiht ihnen Farbe und Frische.

Es gibt zwei Techniken, um die Beeren zu entnehmen, ohne sie zu beschädigen: Die gängigste ist, ein keilförmiges Stück von der Spitze der Frucht, der so genannten Blüte, abzuschneiden. Halten Sie dann die Frucht über eine Schüssel und brechen Sie sie mit leichtem Druck entzwei; in der Regel fallen die meisten Kerne heraus. Es ist ratsam, die Fragmente der inneren Membran zu entfernen, da sie einen bitteren Geschmack verursachen. Eine andere wirksame, wenn auch etwas mühsamere Methode besteht darin, die beiden Stangen (die an der Basis und die an der Blüte) mit einem Messer von oben nach unten einzuschneiden, ähnlich wie beim Schälen von Orangen. Zum Schluss lösen Sie die Segmente aus der Schale, nehmen die abgeschnittenen Stücke und legen sie in Ihre Hand. Schlagen Sie mit einem Holzlöffel auf die Schale und beobachten Sie, wie die Körner herausfallen und in das Gefäß fallen, das Sie zuvor hineingestellt haben.

Wie Granatäpfel konserviert werden

In der Regel können Granatäpfel vor dem Öffnen mehrere Wochen lang bei Zimmertemperatur unter optimalen Bedingungen für den Verzehr aufbewahrt werden, sofern sie an einem trockenen Ort und ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahrt werden. Wenn wir sie hingegen bereits geschält haben, geben wir die Körner in eine Plastiktüte oder in einen luftdichten Behälter, um sie innerhalb von höchstens 5 Tagen zu verbrauchen.

Sollen die Früchte ein bis zwei Monate frisch gehalten werden, empfiehlt es sich, sie ungeschockt und ganz im Kühlschrank zu lagern, am besten im Obst- und Gemüsefach.

Schließlich können Sie die Bohnen auch einfrieren. Vergewissern Sie sich nur, dass sie sauber und trocken sind, bevor Sie sie in einem Beutel in den Gefrierschrank legen. Auf diese Weise bleiben die Bohnen bis zu 6 Monate lang frisch. Um die Samen aufzutauen, legen Sie den Beutel in den Kühlschrank, bis er vollständig aufgetaut ist. Die Kerne sind weniger knackig und saftig, können aber ohne Bedenken in Rezepten und Säften verwendet werden. Nach dem Auftauen innerhalb von drei Tagen verbrauchen und nicht wieder einfrieren.