Acheter du kiwano au verger Huerta de Pancha

Origine et caractéristiques du kiwano

Les kiwano est un fruit exotique d’origine africaine, appartenant à la famille des cucurbitacées. Connu comme Concombre africain o Melon africainIl est cultivé dans plusieurs pays tels que les États-Unis, l’Australie et l’Espagne. Ce fruit ovale et épineux a un goût proche du kiwi et de la banane. Riche en nutriments et en antioxydants, le kiwano se déguste directement ou dans les salades et les desserts.

Le kiwano est de forme ovale, avec des épines en forme de cornes, et pèse entre 200 et 500 grammes. La peau est coriace et se conserve donc très facilement. Les graines à l’intérieur sont plus grosses que celles du fruit de la passion. Il dispose d’un texture rafraîchissante et juteux

Outre son aspect particulier, le kiwano se distingue par son goût frais et sa valeur nutritionnelle, ce qui en fait un fruit intéressant d’un point de vue gastronomique et sanitaire.

Culture de kiwanos à Malaga

Le kiwano est un fruit qui nécessite certaines conditions spécifiques pour sa culture. Voici les principaux aspects de la plantation et de l’entretien :

Climats adaptés

• Le kiwano pousse mieux dans les climats chauds et ensoleillés, avec des températures comprises entre 20 et 30 degrés Celsius.
• Il est important de protéger la plante du gel, car le kiwano est sensible aux basses températures.

Processus de semis et soins

Pour cultiver des kiwanos avec succès, dans le potager de Pancha, nous suivons les étapes suivantes :

Sélection des semences

• Il est essentiel d’utiliser des graines de qualité, provenant de fruits entièrement cultivés biologiquement, et que le goût et la qualité du produit aient été testés au préalable.

Germination du lit de semences

• Avant de semer, il est conseillé de laver et de faire tremper les graines pendant quelques heures pour favoriser la germination.

Transplantation au verger

• Lorsque les plants ont atteint une taille convenable, ils peuvent être transplantés dans le verger en rangées séparées afin de faciliter leur croissance.

Nous semons comme la saison des citrouilles, pour avoir le produit avant le mois d’août, mais comme il s’agit aussi d’une plante grimpante, nous pouvons prolonger la récolte des fruits jusqu’à l’arrivée du temps froid.

Gestion de Kiwano

• La culture du kiwano dans notre ferme est relativement simple, en maintenant une plante équilibrée avec des engrais naturels, il a une très bonne résistance aux parasites et aux maladies.

Comment recevoir les kiwanos du verger de Huerta de Pancha

Nos kiwanos sont des fruits qui conservent leur fraîcheur pendant des mois dans votre garde-manger. Récoltésà maturité optimale pour la consommation, ils sont expédiés soigneusement protégés afin que leurs épines n’affectent pas les autres fruits pendant le transport.

Conservés dans votre garde-manger, les kiwanos prennent avec le temps une belle couleur orange et leur saveur devient de plus en plus douce, rappelant celle de la banane. Vivez cette expérience unique avec les kiwanos de Huerta de Pancha.

Comment savoir si les kiwanos sont prêts à être dégustés ?

À La Huerta de Pancha, en tant qu’agriculteurs experts, nous veillons à ce que chaque fruit soit récolté au moment parfait de sa maturité. Le kiwano, comme l’avocat et la tomate, est un fruit climactérique, ce qui signifie qu’il continuera à mûrir et à améliorer ses qualités organoleptiques. Il est donc essentiel de la collecter au bon moment.

Lorsque vous recevrez vos kiwanos, ils seront prêts à être dégustés immédiatement, mais vous pouvez également les conserver pendant des mois. Au fil du temps, son goût deviendra plus doux, offrant une expérience unique à chaque bouchée.

Comment conserver les kiwanos frais ?

La conservation des kiwanos de La Huerta de Pancha est simple. Il suffit de les laisser dans un endroit sec à température ambiante. En fonction des conditions environnementales, leur processus de maturation peut être plus ou moins rapide.

N’oubliez pas de faire attention aux épines pour ne pas abîmer les autres fruits ou les passants !

Propriétés et bienfaits du kiwano

Le kiwano est un fruit exotique à haute valeur nutritionnelle, excellente source de vitamines et de minéraux essentiels à la santé.

Valeur nutritionnelle

• Riche en vitamine C, qui renforce le système immunitaire.
• Contient de la vitamine B6, importante pour le métabolisme des protéines et des hydrates de carbone.
• Il contient des oligo-éléments tels que le magnésium, le calcium, le potassium et le fer, qui sont essentiels pour diverses fonctions biologiques.

Propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires

Outre sa valeur nutritionnelle, le kiwano est riche en antioxydants qui aident à combattre les effets néfastes des radicaux libres dans l’organisme, contribuant ainsi à la prévention des maladies. Il possède également des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent contribuer à réduire l’inflammation et à protéger l’organisme contre diverses affections.

Consommation et préparation du kiwano

Formes de consommation

Le kiwano est un fruit polyvalent qui peut être apprécié de différentes manières. Voici quelques façons populaires de le consommer :

• Non cuites, coupées en deux, elles sont dégustées à la cuillère pour savourer leur chair juteuse.
• Dans les salades de fruits, il apporte une touche exotique et rafraîchissante.
• Dans les shakes ou les smoothies, combinez-les avec d’autres fruits pour créer une boisson nutritive et délicieuse.