Cebolla Morada

Descubre la cebolla morada de La Huerta de Pancha, un producto fresco y natural cultivado en la fértil vega del Río Algarrobo, en el corazón de la Axarquía malagueña. Cada cebolla es el resultado de nuestra dedicación a la agricultura sostenible y a las técnicas tradicionales transmitidas generación tras generación.

Características de la Cebolla Morada de Nuestra Huerta

Nuestras cebollas moradas destacan por su tamaño mediano, habitualmente entre 200 y 500 gramos, un calibre perfecto para cocinar y disfrutar en cada receta. Aunque no solemos utilizar las hojas, estas también pueden aprovecharse para caldos o como base de sofritos, aunque su sabor es más intenso que el de las hojas de la cebolla blanca.

Se caracterizan por ser:

• Jugosas y ligeramente picantes: con una textura firme que las hace ideales para diferentes preparaciones.
• Con un sabor potente y toques dulces: perfectas para ensaladas, tacos, hamburguesas, encurtidos y más.
• Fáciles de conservar: No requieren refrigeración, pero si se mantienen en un lugar fresco y seco, su frescura se extiende aún más.

Desde La Huerta de Pancha, te recomendamos utilizar primero las cebollas que presenten algún pequeño golpe o imperfección en la piel, ya que son las que pueden deteriorarse antes. Estas partes pueden retirarse sin afectar la calidad del resto de la cebolla. Además, su uso es ideal en preparaciones donde el sabor de la cebolla morada sea protagonista.

¿Qué tipos de cebollas existen?

Existen numerosas variedades de cebollas, cada una con características únicas que las hacen más adecuadas para diferentes platos. Aquí te presentamos los tipos principales:

• Cebolla secas: Un clásico en la cocina, ideal para sofritos y guisos. Su sabor puede ser un poco fuerte para consumir en crudo.
• Cebolla blanca: Suave y versátil, perfecta para salsas, sofritos rápidos y platos de cocción breve.
• Cebolla dulce: De sabor delicado, ideal para consumir cruda o en preparaciones como aros de cebolla.
• Cebolla francesa: Pequeña y perfecta para asar o caramelizar. Es muy utilizada como guarnición en hostelería.
• Chalota: Similar al ajo, con un sabor dulce y picante. Ideal para consumir cruda.
• Cebolleta: Más suave que la cebolla amarilla, se conserva mejor en el frigorífico y es ideal para ensaladas o platos fríos.
• Calçots: Similares a los puerros, se suelen asar a la brasa y acompañar con una salsa especial.
• Cebollino: Sus hojas tiernas se utilizan como hierba aromática para realzar el sabor de los platos.

Cómo recibirás la cebolla de La Huerta de Pancha

Nuestras cebollas se recolectan en su punto óptimo de maduración y se envasan cuidadosamente en cajas de cartón 100% reciclable, con separadores que protegen cada unidad durante el transporte. De esta manera, recibirás cebollas listas para disfrutar, conservando todo su sabor y frescura natural, sin haber pasado por cámaras de frío.

Cultivos de Cebollas Moradas de la Axarquía

En La Huerta de Pancha, cultivamos nuestras cebollas moradas en terrenos seleccionados con una estructura fina y firme, ideales para el desarrollo del bulbo. Nuestro proceso de cultivo incluye:

• Semillas propias: Utilizamos semillas seleccionadas para mantener la calidad.
• Siembra en semilleros: Trasplantamos manualmente las plántulas al terreno definitivo.
• Escarda constante: Eliminamos malas hierbas para evitar que compitan con nuestras cebollas por nutrientes y luz.
• Riego controlado: Regamos con mayor frecuencia y menor cantidad, evitando el exceso de humedad.
• Recolección manual: Arrancamos las plantas directamente de la tierra y las preparamos para que te lleguen como en el super pero mas frescas.

¿Para qué utilizar la cebolla morada?

La cebolla morada es muy versátil y aporta un toque especial de sabor y color a tus platos. Es ideal para:

• Ensaladas: Añade frescura y un toque crujiente.
• Tacos y hamburguesas: Su sabor distintivo resalta en estas preparaciones.
• Encurtidos: Perfectos para acompañar carnes, pescados o guarniciones.

Propiedades de la Cebolla Morada

La cebolla morada no solo es deliciosa, también es un alimento con grandes beneficios para la salud:

• Baja en calorías y grasas: Ideal para una dieta equilibrada.
• Alta en fibra: Ayuda a mejorar la digestión.
• Rica en antioxidantes: Protege las células del daño oxidativo.
• Mejora la circulación: Contribuye a la salud cardiovascular.

Haz tu pedido de cebolla morada online

Compra cebolla morada fresca en La Huerta de Pancha y recíbela directamente en tu hogar. Ofrecemos un producto cultivado con amor por la tierra, listo para llevar a tu cocina.

Para más información sobre envíos o consultas, contáctanos en info@huertadepancha.com.