Ces dernières années, la culture de fruits exotiques est devenue une tendance croissante en Espagne. Les consommateurs recherchant de nouvelles expériences gastronomiques et une plus grande diversité dans leur alimentation, la demande de fruits exotiques a augmenté de manière significative.
Dans ce billet, nous vous en dirons plus sur les fruits exotiques frais et de qualité en Espagne, et nous découvrirons comment les vergers locaux contribuent à diversifier et à enrichir l’offre de ces fruits dans notre pays.
Qu’est-ce qu’un fruit exotique ?
Les fruits exotiques sont ceux qui ne sont pas courants dans une région ou un pays donné et qui proviennent de pays lointains. Ces fruits présentent souvent des caractéristiques uniques en termes de goût, de texture, d’arôme et d’apparence.
Quels sont les fruits exotiques consommés en Espagne ?
La pitaya, le fruit de la passion, le litchi et la mangue, entre autres, sont des exemples de fruits exotiques présents en Espagne.
Il est à noter que dans les pays où ces fruits sont cultivés, ils ne sont pas considérés comme exotiques. Il est important de faire la différence entre les fruits exotiques et les fruits tropicaux : en Espagne, tous les fruits tropicaux sont exotiques – parce que nous n’avons pas de climat tropical -, mais tous les fruits exotiques ne sont pas tropicaux.
Il est également important de noter que de nombreux fruits exotiques consommés en Espagne sont d’origine asiatique.
Où peut-on cultiver des fruits exotiques ?
Les fruits exotiques peuvent être cultivés dans différentes régions du monde, à condition que les conditions climatiques et pédologiques soient adaptées à chaque espèce.
En Espagne, en général, tous les fruits tropicaux – qui sont également exotiques – sont cultivés dans des zones subtropicales, car le climat est très proche de celui nécessaire à la culture de ces fruits.
En outre, les îles Canaries ou la côte de Levante sont des zones où le climat doux permet de s’adapter à d’autres types de fruits qui ne sont pas naturels pour le climat espagnol.
Enfin, il convient de noter que l’Espagne est un pays qui connaît plusieurs climats très différents. Les fruits cultivés dans les climats subtropicaux pourraient donc être considérés comme exotiques pour les régions à climat atlantique ou montagnard.
Où trouver des fruits exotiques ?
Il existe différentes façons d’obtenir des fruits exotiques en Espagne. Mais, sans aucun doute, la chose la plus bénéfique à faire est de le faire dans les magasins locaux.
Certains agriculteurs des zones subtropicales de l’Espagne, comme Axarquia à Malaga, profitent du climat de leurs zones de culture pour planter des fruits exotiques.
C’est le cas de Huerta de Pancha, où l’on peut acheter les meilleurs fruits exotiques du marché.
Idées pour manger de délicieux fruits exotiques
Il existe différentes possibilités de consommer des fruits exotiques. En voici quelques-unes.
L’un des plus populaires est le smoothie tropical, qui utilise différents fruits exotiques, tels que l’ananas, la mangue, le fruit de la passion et la papaye ; le jus d’orange peut également être inclus. Mixez tous ces fruits, hachés, jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et d’un goût rafraîchissant.
Une autre bonne solution pour déguster les meilleurs fruits exotiques du marché consiste à préparer une brochette de fruits. Vous pouvez couper tous les fruits exotiques que vous avez en petits morceaux, les enfiler sur des brochettes et savourer le goût délicieux d’une salade de fruits, fruit par fruit.
Si vous souhaitez utiliser ce type de fruits pour accompagner un plat, nous vous conseillons de préparer une sauce aux fruits exotiques. Il suffit de mélanger autant de fruits exotiques que vous le souhaitez avec un peu de jus de citron vert, de la coriandre hachée et du piment selon votre goût. Si vous choisissez les bons fruits, vous pouvez profiter d’une bonne sauce pour accompagner les viandes grillées ou les salades.
Osez de nouvelles combinaisons et surprenez votre palais !
