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Baby Papaye

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Acheter les meilleures petites papayes de l’Axarquia. Les plus beaux spécimens de ce fruit tropical se trouvent dans la Huerta de Pancha. Ils arriveront chez vous au meilleur point de collecte, vous devrez donc attendre plusieurs jours avant de pouvoir les consommer. Les papayes sont les mêmes que les papayes normales, mais elles sont plus petites.

Baby Papayes en saison, un fruit biologique très savoureux, parfait pour les desserts et pour accompagner tout type de nourriture.

Caractéristiques des baby papayes

La baby papaye est une baie ovoïde ou en forme de poire, de grande taille, de couleur vert jaunâtre, jaune ou jaune-orange. À l’intérieur se trouve la pulpe, douce et très juteuse, au goût sucré et doux. La chair est de couleur orange ou rougeâtre et contient de nombreuses graines noires, brillantes et piquantes.

Presque tout peut être utilisé à partir de la petite papaye. Dans certains pays, ses graines séchées et broyées sont utilisées comme épices. En outre, dans d’autres pays, les feuilles de l’arbuste sont consommées en infusion pour traiter la malaria.

La peau extérieure doit être plus jaune que verte, voire présenter quelques taches brunes, pour être prête à être consommée.

Types de petites papayes

Les principales variétés de papayes sont la papaye hawaïenne, la papaye tainung et la papaye maradol. Ils se distinguent principalement par leur forme, la couleur de la chair et l’arôme de chacun de ces fruits.

Propres cultures de petites papayes

Chez Huerta de Pancha, nous avons choisi de cultiver des papayes biologiques. Pour cela, nous disposons des meilleures conditions climatiques et de la meilleure qualité de sol.

Nous récoltons les papayes entre novembre et juillet, ce qui signifie que vous pourrez consommer ce fruit de saison pendant plus de la moitié de l’année.

Température et sol des papayers

La température moyenne annuelle dans la région de l’Axarquía, où sont produites nos cultures, est de 20-22º ; en d’autres termes, nous avons un climat tropical où les températures ne sont ni trop froides ni trop chaudes.

En outre, nous avons choisi une zone au sol fertile, léger et profond, dans laquelle les racines du papayer ne pourrissent pas, mais nourrissent la plante de la meilleure façon possible pour son bon développement.

Arrosage de nos baby papayes

Le papayer est l’une des plantations qui nécessite le moins d’eau, et la fréquence d’irrigation de nos papayes se situe entre 5 et 10 jours. Un excès d’eau peut entraîner le pourrissement des racines, ce qui peut se traduire par une mauvaise qualité des fruits ou un manque de fruits.

À La Huerta de Pancha, nous sommes attentifs à nos cultures. Nos professionnels savent donc parfaitement quand il est temps d’arroser les différentes plantes afin d’obtenir les meilleurs fruits.

Comment recevoir les petites papayes de Huerta de Pancha?

Nos baby papayes sont récoltées à leur point optimal. Le point optimal de récolte ne coïncide pas exactement avec le point optimal de maturation pour la consommation ; ils sont récoltés un peu plus verts. En outre, même si elles sont récoltées le même jour, toutes les baby papayes ne mûrissent pas simultanément, car cela dépend de nombreux facteurs. C’est pourquoi il est parfois nécessaire d’attendre quelques jours après la réception de la commande avant de les consommer lorsqu’ils sont mûrs. Un truc pour savoir s’ils sont mûrs est de se fier à leur couleur (ils deviennent jaunes) et à leur toucher (si vous appuyez avec votre doigt et qu’ils s’enfoncent légèrement).

Nous utilisons des boîtes en carton 100 % recyclables pour l’emballage et nous veillons toujours à ce que les papayes soient bien protégées afin d’éviter tout dommage pendant le transport.

Comment conserver les jeunes papayes

La conservation dépend de la maturation du fruit, donc si vous voulez le conserver au réfrigérateur, vous devez attendre que la maturation atteigne le point désiré. De cette façon, vous pouvez le garder frais et avec tous ses nutriments. Lorsque le fruit est mûr et que vous en avez déjà mangé un morceau, couvrez-le d’un film alimentaire et conservez-le au réfrigérateur.

Le mieux est de le placer avec la face coupée vers le bas. Les fruits sont ainsi protégés de l’humidité du réfrigérateur.

La papaye peut se conserver jusqu’à huit jours en parfait état, en gardant sa fraîcheur, sa texture, sa saveur et ses nutriments.

Comment manger les petites papayes

Il existe une multitude de recettes pour profiter au mieux des nutriments et des bienfaits de la baby papaye. Toutefois, la plupart des gens préfèrent le boire nature.

La première étape consiste à le mettre au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu’il soit bien frais. Une fois frais, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines à l’intérieur à l’aide d’une cuillère à soupe. Pour éliminer le goût amer laissé par les graines, il est recommandé de laver les deux moitiés à l’eau froide. Enfin, extraire la pulpe. Vous pouvez également utiliser une cuillère à soupe, comme pour l’avocat, ou le couper en carrés, comme pour la mangue.

Il est parfait comme dessert ou pour préparer un jus délicieux et rafraîchissant.

Propriétés de nos bébés papayes dans le potager de Pancha

La baby papaye fait partie des super-aliments, grâce à ses propriétés nutritionnelles. C’est un fruit composé de 88% d’eau et de 88% de fibres.

C’est un fruit riche en vitamine C. Une demi-papaye couvre presque le double des besoins quotidiens en cette vitamine. Les autres vitamines contenues dans la baby papaye sont certaines du groupe B, E et K, l’acide folique et certains minéraux importants comme le potassium, qui est également présent en grandes quantités.

En outre, sa composition comprend des fibres solubles, du magnésium, du calcium, du phosphore, de l’acide alpha-linolénique, des alcaloïdes qui régulent la tension artérielle, des phénols et du lycopène, qui a une action antioxydante.

 

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