Kumquat

Köstliche natürliche Kumquats de la Huerta de Pancha. Diese Zitrusfrucht ist die perfekte Balance zwischen süß, sauer und bitter. Diese exotische Frucht stammt aus Asien, weshalb sie auch als bekannt ist “Chinesische Orange” oder “Zwergorange“.

Kumquats haben die Besonderheit, dass sie Früchte sind, die mit der Schale gegessen werden.. Eine weitere gängige Art, Kumquats zu verzehren, ist die Zubereitung von Konfitüren.

Merkmale der Kumquat oder chinesischen Orange

Die Kumquat zeichnet sich durch eine kleine, orangefarbene, ovale Frucht mit einem ganz besonderen Aroma aus.. Die meisten Merkmale der Kumquat haben sie mit anderen Zitrusfrüchten gemeinsam, wie zum Beispiel ihre bitterer Geschmack oder dicke HautAllerdings ist in diesem Fall die dicke Schale von größerer Bedeutung, da die Frucht kleiner ist. Eine weitere Besonderheit der Kumquat ist, dass sie werden mit der Schale gegessen, die eine süße Note hat und durch ihr bitteres Inneres ergänzt wird.

Wie andere Zitrusfrüchte ist auch die Kumquat in vier bis fünf Segmente unterteilt, die ebenfalls zwei bis drei Kerne haben.

Unsere Kumquat-Kulturen

Der Anbau von Kumquats in der Huerta de Pancha folgt einem völlig natürlichen Prozess.

Die Axarquia ist der ideale Ort für die Anpflanzung von Zwergorangen, da der Kumquatbaum sehr empfindlich auf extreme Temperaturen reagiert, sowohl auf Hitze als auch auf Kälte, und in dieser Gegend von Málaga werden die Temperaturen weder zu hoch noch zu niedrig.

Der erste Schritt ist die Ernte, die mit dem Verfahren der Vermehrung durch Pfropfen erfolgt; dieses Verfahren besteht darin, dass die Pflanzen auf die Wurzeln anderer Zitrusfrüchte gepflanzt werden, was nicht nur ein schnelles Wachstum der Pflanzen, sondern auch eine größere Widerstandsfähigkeit gegenüber Temperaturschwankungen begünstigt.

Nach dem Pflanzen ist es wichtig, die erste Bewässerung reichlicher ausfallen zu lassen und die Pflanze feucht, aber nicht überschwemmt zu halten.. Um dies zu erreichen, verwenden wir Tröpfchenbewässerungstechniken.

In Huerta de Pancha düngen wir unsere Kumquatbäume auf ganz natürliche Weise.. unser Düngemittel, mit denen wir unsere Plantagen zum Wachsen bringen.

Ein weiterer wichtiger Schritt beim Kumquat-Anbau ist das Beschneiden. Das Beschneiden des Kumquatbaums erfolgt zu bestimmten Zeiten, um abgebrochene Äste zu entfernen oder die Form der Pflanze zu verbessern.

Wie Sie die Kumquats von Pancha’s Orchard erhalten

Unsere Kumquats werden in ihrer Blütezeit geerntet. Bei der Kumquat fällt dieser Zeitpunkt mit dem Reifezeitpunkt zusammen. Mit anderen Worten: Sie sind bereit zu essen, sobald die Bestellung bei ihnen zu Hause eintrifft (ready to eat). Diese Kumquats behalten ihr natürliches Aroma, da sie nicht kalt gelagert werden.

Für die Verpackung verpacken wir sie in kleine, zu 100 % recycelbare Pappkörbe und stecken sie dann in eine größere Schachtel, die ebenfalls aus 100 % recycelbarem Karton besteht. Wir tun dies, um Schäden während des Transports zu vermeiden und sicherzustellen, dass sie in gutem Zustand ankommen. Wir wollen Qualität für den Verbraucher.

Wie man Kumquats konserviert

Die Kumquat ist zarter und zerbrechlicher als Orangen, da ihre Schale dünner ist. Bei Zimmertemperatur hält er sich gut 5-6 Tage, aber diese Zeitspanne kann durch Lagerung im Kühlschrank auf etwa drei Wochen verlängert werden. Wir raten Ihnen, sie so wenig wie möglich im Kühlschrank aufzubewahren, da sie dann ihren natürlichen Geschmack verlieren.

Wie Kumquats gegessen werden

Im Gegensatz zur Orange oder Mandarine hat diese Frucht eine essbare Schale mit einem süßen Geschmack, während das Innere im Gegensatz zu anderen Zitrusfrüchten eher bitter und sauer ist.

Er kann frisch verzehrt werden, eignet sich aber auch für die Zubereitung in Sirup oder für die Herstellung von selbstgemachten Marmeladen. In La Huerta de Pancha finden Sie unsere sehr schmackhaften 100% natürliche Kumquat-Konfitüre. Darüber hinaus wird diese Zitrusfrucht auch in Cocktails verwendet, insbesondere in Verbindung mit weißen Spirituosen wie Gin oder Wodka. Er verleiht auch süß-sauren Soßen, die perfekt zu Geflügel, Lamm und vor allem Ente passen, ihren charakteristischen Geschmack.

Eigenschaften von Kumquat oder Zwergorangen

Die Kumquat, eine der Orange ähnliche Zitrusfrucht, hat einen hohen Vitamin-C-Gehalt.

Zu den gesundheitlichen Vorteilen dieser Frucht gehört die Tatsache, dass sie Blutzuckerspitzen verhindert.Das macht sie zu einer idealen Frucht für Diabetespatienten. Sie haben auch einen hohen Gehalt an Ballaststoffe, das Vorhandensein von Folsäure und eine Vielzahl von antioxidativen Eigenschaften.

Eine weitere wichtige Quelle chinesischer Orangen sind wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium.

Ein weiterer Vorteil der Kumquat in Bezug auf ihre Eigenschaften ist ihr niedriger Kalorien– und hoher Wassergehalt.

Kumquat-Sorten

Es gibt zwar verschiedene Kumquat-Sorten, aber nicht alle werden in Europa angebaut.

Die in Europa beliebteste Kumquat-Sorte ist als Kumquat Nagami oder ovale Kumquat bekannt, und das ist die Sorte, die wir bei Huerta de Pancha verkaufen.

Einige andere sind die kumquat marumideren Früchte etwas kleiner sind; die kumquat Meiwadie größer ist und in der Regel keine Samen hat; die Hong Kong Kumquatdie sich durch eine weniger fleischige Haut auszeichnet; die Changshou kumquat ist eine Frucht, die eher länglich als rund ist; es gibt auch eine Sorte von Kumquat, die limequatdie sich durch ihre gelbe Haut auszeichnet.