Aubergine

Auberginen aus dem Gemüsegarten von Pancha. Kaufen Sie die besten Bio-Auberginen in der Provinz Málaga, die Sie in der Region La Axarquia finden. Köstliche Auberginen, die zu ihrem optimalen Zeitpunkt geerntet werden.

Merkmale der Auberginen von Huerta de Pancha

Die gewöhnliche Aubergine aus Huerta de Pancha zeichnet sich durch ihre violette oder schwarze Farbe aus violette oder schwarze Farbe Die Schale ist fest und das Gemüse lässt sich mit einem Sparschäler oder Messer sehr leicht schälen. Das fleischfarben ist weiß oder cremefarben und seine Textur, seidig. Das Geschmack der gewöhnlichen Auberginen ist bitterund diese Bitterkeit nimmt mit der Reifung des Gemüses zu.

Welche Arten von Auberginen gibt es?

Je nach Jahreszeit und Geschmacksrichtung der Gerichte können Sie zwischen folgenden Sorten wählen den beiden Hauptarten der Aubergine.

Neben der violetten Aubergine ist auch der Verzehr folgender Sorten üblich weiße Auberginen. Obwohl die violette Aubergine und die weiße Aubergine die beiden Hauptsorten dieses Gemüses sind, gibt es auch die gestreifte Auberginedas sich durch seine gestreifte Haut zwischen den Farben der beiden anderen VarietätenDas Produkt hat einen sehr guten Geschmack, eine gute Textur und eine lange Haltbarkeit. auf halbem Weg zwischen violetter Aubergine und weißer Aubergine.
Auberginenanbau in der Huerta

In La Huerta de Pancha bauen wir Auberginen biologisch an. Auf diese Weise gelingt es uns, die Aromen dank des natürlichen Wachstums der Anpflanzungen zu verstärken.

Nachdem alle Auberginen aus unserem Garten geerntet wurden, wählen wir die besten Exemplare aus, wir wählen die besten aus damit sie auch den Verbraucher erreichen.

Wir versenden die Produkte immer zum ihrem optimalen VerzehrzeitpunktWir versenden unsere Auberginen immer zum optimalen Zeitpunkt des Verzehrs, so dass Sie die Auberginen aus unserem Garten bis zu 10 Tage nach Erhalt aufbewahren können.

Wie Sie Auberginen aus dem Gemüsegarten von La Huerta de Pancha erhalten

Unsere natürlichen Auberginen werden zum optimalen Zeitpunkt geerntet. Dieser Zeitpunkt fällt bei Auberginen mit dem Reifezeitpunkt zusammen. Mit anderen Worten: Sie sind bereit zu essen, sobald die Bestellung bei ihnen zu Hause eintrifft (ready to eat). Diese Auberginen behalten ihr natürliches Aroma, da sie nicht kalt gelagert werden. Für die Verpackung verwenden wir zu 100 % recycelbare Kartons und versuchen stets, diese so gut wie möglich zu schützen, um Schäden beim Transport zu vermeiden. Wir wollen Qualität für den Verbraucher.

Wie man Auberginen konserviert

Auberginen müssen an einem kühlen, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützten Ort aufbewahrt werden. Am besten bewahrt man sie im Kühlschrank auf.

Eine weitere Möglichkeit, sie zu konservieren, besteht darin, sie nicht mit anderem Gemüse zu mischen. Viele Gemüsesorten geben bei der Reifung Ethylengas ab, wodurch das umliegende Gemüse früher verdirbt.

Um die Haltbarkeit zu verlängern, kann er auch in eine Papiertüte eingewickelt werden, damit er gut abgedeckt ist. Der Beutel saugt die Feuchtigkeit auf und verlangsamt so die Zersetzung der Feuchtigkeit.

Anstelle der Papiertüte können wir Frischhaltefolie verwenden. Auf diese Weise können wir die Haltbarkeit um bis zu 15 Tage verlängern.

Ein weiterer großartiger Trick ist das Einfrieren, das leicht, einfach und sehr praktisch ist. Sie können sie geschnitten und gekocht einfrieren. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass sie nicht beschädigt werden und dass Sie sie jederzeit verwenden können. Die Eigenschaften der tiefgefrorenen Aubergine bleiben lange Zeit erhalten, ebenso wie ihre Textur, ihr Geschmack und ihre natürliche Farbe.

Kann die Haut der Aubergine gegessen werden?

Die Schale kann gegessen werden, aber es ist ratsam, sie zu essen, wenn die Aubergine noch jung ist. Die Schale von älteren Auberginen ist bitterer.

Die Schale der Aubergine enthält einen hohen Anteil an Ballaststoffen. Mehr als drinnen. Dieser Ballaststoff ist auch in den inneren Samen enthalten.

Darüber hinaus wurden in der Schale bioaktive Verbindungen, so genannte Anthocyane aus der Familie der Flavonoide, nachgewiesen, die eine starke antioxidative Wirkung haben und unter anderem zur Stärkung unseres Herz-Kreislauf-Systems beitragen.

Eigenschaften von Auberginen

Die Aubergine ist ein Gemüse, das sich dadurch auszeichnet, dass es aus 92% Wasserder zweitwichtigste Bestandteil der Aubergine sind die Ballaststoffwas sie zu einem kalorienarmen Gemüse macht Kalorienarm und hilft bei gegen Verstopfung.

Auberginen zeichnen sich auch durch ihren Kaliumgehalt aus Kalium y Folsäuresowie einige Vitamine der B-Gruppe.

Alles in allem kann man sagen, dass die Aubergine ein Verdauungsgemüse ist. verdauungsförderndes Gemüsedas auch hilft, den Cholesterin- und Zuckerspiegel zu kontrollieren Cholesterin- und Zuckerspiegel zu kontrollieren, und dass sie sehr positive Auswirkungen auf das Nervensystemals auch für Verbesserung der Stimmung.