Weiße Aubergine

Kaufen Sie die köstlichen weißen Auberginen de la Huerta de Pancha. Wir ernten unsere Auberginen zum richtigen Zeitpunkt. Der beste Zeitpunkt für den Verzehr ist dann, wenn sie verzehrfertig sind.

Wir passen unseren Gemüsegarten an, damit wir jeden Sommer das beste Gemüse anbauen können.. Nicht zu verpassen!

Merkmale der weißen Aubergine

Die weiße Aubergine ist ein Gemüse, das viel weniger bekannt ist als die gewöhnliche Aubergine oder die violette Aubergine.

Auf den ersten Blick ist der Unterschied deutlich, denn es handelt sich um ein Gemüse, das sich durch seine weiße oder cremefarbene Haut auszeichnet, die zudem glänzend und fest ist.. Die weißes Auberginenfleisch ist ebenfalls von gleicher FarbeZu diesem Zeitpunkt ähnelt es eher dem Fruchtfleisch der violetten Aubergine. Ihre Form ähnelt auch der der gewöhnlichen Aubergine, denn beide Gemüse zeichnen sich durch ihre längliche Form.

Auch die Anordnung der Kerne ist beim Aufschneiden unterschiedlich, denn bei der weißen Aubergine sind sie dreieckig angeordnet, während sie bei der violetten Aubergine eher verstreut sind.

Die Textur des Fruchtfleisches ist weicher; außerdem schmeckt die weiße Aubergine süßer als die violette Aubergine, abgesehen von der leicht bitteren Note der gewöhnlichen Aubergine.

Auberginenanbau in Málaga

In unserem Obstgarten in der Axarquia-Region bauen wir die besten weißen Auberginen der Provinz Málaga an.. Der erste Teil des Anbauprozesses der weißen Auberginen aus unserer Gärtnerei ist Gutes Land finden in dem sie durchgeführt wird. Wir betreiben den Anbau in der Der optimale Zeitpunkt ist das Frühjahr, wenn sich die Temperaturen bei etwa 20ºC stabilisieren.

Der Dünger, den wir in unseren weißen Auberginenplantagen verwenden, ist völlig natürlich, so dass wir sicherstellen, dass unsere Auberginen vollständig biologische Früchte sind.

In den Tagen nach der Pflanzung ist der Wasserbedarf höher, aber ohne den Boden zu überschwemmen.. Nach den ersten Tagen ist die Bewässerungstechnik, die wir bei der weißen Auberginenplantage anwenden, die Tröpfchenbewässerung, wobei darauf zu achten ist, dass der Boden feucht ist, aber nicht unter Wasser steht.

Die Ernte schließlich erfolgt ab Juli.. Die Früchte werden geerntet, wenn nach dem Anschneiden einer Testfrucht die die Samen haben eine elfenbeinfarbene Farbe. Eine weitere Methode, um festzustellen, ob weiße Auberginen reif sind, ist leicht auf die Haut drücken. Wenn Sie eine dent wissen wir, dass es Zeit ist, mit der Ernte zu beginnen.

Damit die weißen Auberginen die Verbraucher optimal erreichen, führen wir die Erntearbeiten mit großer Sorgfalt durch.. Um die Um das Gemüse nicht zu beschädigen, trennen Sie es von den Zweigen, indem Sie den Stiel direkt mit einer Gartenschere abschneiden, wobei Sie die Aubergine immer mit der anderen Hand festhalten, ohne den Stiel zu biegen.

Sie erhalten Ihre weißen Auberginen mit einigen Zentimetern Stielansatz, denn wir vermeiden es, sie an der Luft zu lagern, damit die Haut nicht braun wird.

So erhalten Sie die weiße Aubergine aus Panchas Gemüsegarten

Unsere naturbelassenen weißen Auberginen werden zu ihrem optimalen Zeitpunkt geerntet. Dieser Zeitpunkt fällt bei den weißen Auberginen mit dem Reifezeitpunkt zusammen. Mit anderen Worten: Sie sind bereit zu essen, sobald die Bestellung bei ihnen zu Hause eintrifft (ready to eat). Diese weißen Auberginen behalten ihr natürliches Aroma, da sie nicht kalt gelagert werden. Für die Verpackung verwenden wir zu 100 % recycelbare Kartons und versuchen stets, diese so gut wie möglich zu schützen, um Schäden beim Transport zu vermeiden. Wir wollen Qualität für den Verbraucher.

Wie man die weiße Aubergine haltbar macht

Weiße Auberginen müssen an einem kühlen, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützten Ort aufbewahrt werden. Am besten bewahrt man sie im Kühlschrank auf.

Eine weitere Möglichkeit, sie zu konservieren, besteht darin, sie nicht mit anderem Gemüse zu mischen. Viele Gemüsesorten geben bei der Reifung Ethylengas ab, wodurch das umliegende Gemüse früher verdirbt.

Um die Haltbarkeit zu verlängern, kann er auch in eine Papiertüte eingewickelt werden, damit er gut abgedeckt ist. Der Beutel nimmt Feuchtigkeit auf, was die Zersetzung der Feuchtigkeit verlangsamt.

Anstelle der Papiertüte können wir Frischhaltefolie verwenden. Auf diese Weise können wir die Haltbarkeit um bis zu 15 Tage verlängern.

Ein weiterer großartiger Trick ist das Einfrieren, das leicht, einfach und sehr praktisch ist. Sie können sie geschnitten und gekocht einfrieren. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass sie nicht beschädigt werden und dass Sie sie jederzeit verwenden können. Die Eigenschaften der tiefgefrorenen Aubergine bleiben lange Zeit erhalten, ebenso wie ihre Textur, ihr Geschmack und ihre natürliche Farbe.

Kann die Haut der Aubergine gegessen werden?

Die Schale kann gegessen werden, aber es ist ratsam, sie zu essen, wenn die Aubergine noch jung ist. Die Schale von älteren Auberginen ist bitterer. Die Schale der weißen Aubergine ist zwar härter, kann aber trotzdem gegessen werden.

Die Schale der Aubergine enthält einen hohen Anteil an Ballaststoffen. Mehr als drinnen. Dieser Ballaststoff ist auch in den inneren Samen enthalten.

Darüber hinaus wurden in seiner Schale bioaktive Verbindungen, so genannte Anthocyane aus der Familie der Flavonoide, nachgewiesen, die eine starke antioxidative Wirkung haben und unter anderem zur Stärkung unseres Herz-Kreislauf-Systems beitragen.

Eigenschaften von Auberginen aus dem Garten

Die Haupteigenschaft, die die weiße Aubergine zu einem sehr vorteilhaften Nahrungsmittel für den Organismus macht, ist der hohe Ballaststoffgehalt des Gemüses. und sehr wenig Kalorien. Dies hat zwei wesentliche Vorteile: fördert die Verdauufördert die Verdauung und hilft, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.ng und hilft, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

Ein weiterer wichtiger Bestandteil ist der Gehalt an Antioxidantien, die zur Vorbeugung bestimmter Krankheiten wie Diabetes, Krebs und Herzkrankheiten beitragen.

Außerdem enthält er eine große Menge an für den Körper nützlichen Mineralien, wie Magnesium, Vitamin C und K, Kalium und Folsäure.

All dies macht die weiße Aubergine zu einem Gemüse mit vielen Eigenschaften, die bei regelmäßigem Verzehr dazu beitragen können, dass der Körper diese Nährstoffe auf einem gesunden Niveau hält.