Guacamole ist eine der berühmtesten Saucen der Welt. Es ist ein Gericht, das hauptsächlich aus Avocado besteht, der tropischen Frucht schlechthin in La Huerta de Pancha. Guacamole hat ihren Ursprung in Mexiko, denn die Avocado (die Hauptzutat dieser Sauce) ist ein Nahrungsmittel aus dem mittleren und südlichen Teil dieses Landes. Er wurde erstmals vor dem 15. Jahrhundert hergestellt und sein frischer, unverwechselbarer Geschmack hat einen Großteil der Welt erobert.
Es ist eine Sauce, die als Gastgeber für eine Vielzahl von Gerichten dienen kann, einschließlich Nachos mit Guacamole. Das Originalrezept wird mit pürierten Avocados, Limettensaft, Tomaten und Chili zubereitet, aber es gibt natürlich auch andere Zubereitungsarten.
Wir von La Huerta de Pancha haben ein Guacamole-Rezept entwickelt, das einfach zu machen ist, aber deswegen nicht weniger appetitlich. Hier sind die Schritte, die Sie befolgen müssen, um fantastische hausgemachte Guacamole herzustellen.
Zutaten für Guacamole
- Eine halbe Zwiebel
- 2 kleine Tomaten
- 4/6 reife Avocados
- 4 Limetten für den Saft
- Zwei Esslöffel Korianderblätter
- Serrano-Chili (wahlweise)
- Eine Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung von hausgemachter Guacamole
- Zuerst die halbe Zwiebel schälen und die Tomaten waschen. Dann die Tomaten schälen und in sehr feine, kleine Stücke schneiden.
- Sobald die Zwiebel und die Tomaten gehackt sind, nehmen Sie die reifen Avocados und halbieren Sie sie. Trennen Sie die beiden Teile und leeren Sie sie mit Hilfe eines Löffels.
- Avocado und Limettensaft in eine Schüssel geben und mit einem Stößel und Mörser oder einer Gabel zerdrücken.
- Zwei Esslöffel gehackte Korianderblätter hinzufügen und mit den Tomaten und Zwiebeln vermischen.
- Wir haben den letzten Schritt erreicht. Wenn Sie es scharf mögen, hacken Sie den Serrano-Chili sehr fein und fügen Sie ihn zusammen mit Salz und Pfeffer der Mischung hinzu. Wenn nicht, einfach Salz und Pfeffer hinzufügen und mit einem Holzlöffel umrühren.
Nach Abschluss des Prozesses erhalten wir das Endergebnis, eine köstliche hausgemachte Guacamole, die mit Produkten aus La Huerta de Pacha hergestellt wird und sich ideal als Aperitif bei Zusammenkünften mit Familie oder Freunden eignet.
