Sommer-Tomaten

Das schöne Wetter ist da und mit ihm die Tomaten im Freien. Wie Sie wissen, ist die Hitze in Málaga ideal für Tomaten und es ist jetzt möglich, sie im Freien anzubauen. Sommertomaten oder, wie wir hier sagen, “Straßentomaten”.

Merkmale von Sommertomaten

Die Salattomate, die ebenfalls in La Huerta de Pancha angebaut wird, ist in der Region als “pintón”-Tomate bekannt und kann sowohl im Sommer als auch im Winter angebaut werden. Unsere Sorte der “Pintón”-Tomaten ist die beste Salattomate und eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung köstlicher Gazpachos. Unabhängig davon, wann er geerntet wird, ist sein Geschmack immer gleich gut. Unsere Tomaten werden grün geerntet und erhalten während der Reifung ihre charakteristische rote Farbe. Die Schale ist dünn und rötlich-grün, das Fruchtfleisch hat eine weiche Textur und einen intensiven Geschmack, aber mit einer süßen Note. Für uns ist es die beste Salattomate. Er ist aber auch sehr vielseitig und schmeckt gebraten oder in Eintöpfen.

Anbau von Sommertomaten aus dem Garten von Huerta de Pancha

Wir führen bis zu drei spezifische Verfahren zu verschiedenen Zeitpunkten in der Tomatenkultur durch:

Vorbereitung des Bodens

Bevor wir mit der Anpflanzung beginnen, müssen wir den Boden so vorbereiten, dass er den Bedürfnissen unserer Tomatenpflanze entspricht. Wir pflügen den Boden, bis er fein ist, entfernen das Unkraut und ziehen kleine Furchen (in unserem Fall mit einem Abstand von 1,8 Metern), die für das Bewässerungssystem und als Platz für den Tomatenanbau verwendet werden.

Zur Vorbeugung oder Reduzierung von Schädlingen ohne den Einsatz chemischer Produkte verwenden wir Klebefallen in einem Abstand von etwa zwei Metern. Das Ergebnis ist eine natürlichere Ernte, die der Tomate einen unvergleichlichen Geschmack verleiht.

Tag der Landwirtschaft

Sobald der Boden vorbereitet ist, werden die Tomatenstecklinge in die vorbereiteten Furchen gepflanzt. Die Löcher sind nicht sehr tief, sie dienen lediglich dazu, die Wurzeln der Stecklinge aufzunehmen. Setzen Sie jede Pflanze in ein Loch.

Natürliche Bestäubung durch Bienen

Bienen spielen eine der wichtigsten Rollen in unseren Tomatenkulturen: die Bestäubung der Blüten. Sie tauschen in den Blüten der Pflanze Pollen aus, um die Vermehrung der Pflanze zu erreichen, was ein grundlegender Prozess für das Leben unserer Früchte ist. Sie ist so grundlegend, dass sie sich direkt auf die Qualität und Quantität der Früchte auswirkt. Wenn die Pflanze nicht richtig bestäubt wird, wird die Menge der Früchte stark beeinträchtigt. Deshalb haben wir in der Huerta de Pancha die Bestäubungsprozesse auf natürliche Weise und wie es schon immer gemacht wurde, mit Bienen kontrolliert.

Eigenschaften unserer Sommertomaten

Tomaten verringern das Schlaganfallrisiko und reduzieren die Auswirkungen der Alterung auf die Gehirnfunktion. Es senkt den Cholesterinspiegel und beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. Der Verzehr von Tomaten trägt zu einer guten Gesundheit bei, indem er das Immunsystem stärkt und die Vorbeugung von Krankheiten begünstigt. Tomaten sind ein kalorienarmes Lebensmittel. Außerdem enthalten sie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.