Zapote Blanco

Características del Zapote de La Huerta de Pancha

El Zapote Blanco, conocido científicamente como Casimiroa edulis, es una joya de la naturaleza que combina un sabor dulce y cremoso con múltiples beneficios para la salud. Su pulpa es suave y cremosa, con un sabor dulce que recuerda al melón y a la pera. Su piel es de color verde claro a amarillento cuando está maduro, y su interior blanco y jugoso. Este fruto es rico en vitaminas A y C, calcio, fósforo y antioxidantes, siendo ideal para fortalecer el sistema inmunológico y mantener una piel saludable. El tamaño del Zapote Blanco varía entre 7 y 12 cm de diámetro.

Cómo consumir el Zapote

El Zapote Blanco se puede consumir fresco, disfrutando su pulpa directamente con una cuchara una vez abierto. También es ideal para añadir a batidos y jugos, aportando un toque cremoso y nutritivo. Su sabor dulce y exótico lo hace perfecto para preparar helados, mousses y pasteles, así como para mezclar en ensaladas de frutas.

Cómo conservar el Zapote

Para conservar el Zapote Blanco, lo mejor es mantenerlo a temperatura ambiente hasta que madure. Una vez maduro, es recomendable guardarlo en el refrigerador para prolongar su frescura por unos días más. Además, su pulpa puede ser congelada para usarla posteriormente en batidos y postres. El tiempo de maduración del Zapote Blanco es de entre 5 a 7 días a temperatura ambiente. Si se desea acelerar el proceso, se puede colocar en una bolsa de papel junto con un plátano o una manzana.

Propiedades del Zapote Blanco

El Zapote Blanco es un fruto nutritivo y beneficioso para la salud. Contiene altas cantidades de vitaminas A y C, importantes para la salud ocular, el sistema inmunológico y la piel. Sus antioxidantes protegen las células del cuerpo y es una buena fuente de calcio y fósforo para la salud ósea y dental.

Este fruto mejora la digestión gracias a su alto contenido en fibra y tiene propiedades sedantes naturales que ayudan a combatir el insomnio. Puede regular los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es beneficioso para personas con diabetes, y posee compuestos antiinflamatorios que mejoran la salud cardiovascular. Además, el Zapote Blanco ayuda a eliminar parásitos intestinales y puede mejorar el estado de ánimo, reduciendo el estrés.